Ինչ սոուս գնել շաուրմայի համար: Ինչպե՞ս պատրաստել շաուրմայի սոուս. Դասական բաղադրատոմսը տանը, ինչպես տաղավարներում

Շատերը կհամաձայնվեն ինձ հետ, որ շաուրման (շաուրման) ամենահամեղ և սրտանց նախուտեստներից մեկն է: Այնուամենայնիվ, պատշաճ կերպով պատրաստված սոուսը այն դարձնում է հատկապես անուշաբույր և համեղ: Դա կարող է լինել կծու, քաղցր կամ պարզապես պարզ քնքուշ: Արտասովոր համեղ հագնվելու միջոց կարելի է պատրաստել ստանդարտ արտադրանքից, որը շեշտը կդնի լավաշի համի վրա և նրբագեղությունը կդարձնի փափուկ և հյութալի: Այնպես որ, միացեք ինձ, և ես ձեզ կկիսվեմ համեղ սոուսների ապացուցված բաղադրատոմսերով, որոնք իդեալական են շաուրմայի համար և ոչ միայն:

Գիտե՞ք Անհրաժեշտ չէ ճշգրտորեն հետևել ստորև նշված բաղադրատոմսերի ցուցումներին: Շաուրմայի սոուսների լավն այն է, որ հագնվելու պատրաստման ընթացքում առանց ճաշակի կորստի կարող եք փոխել ինչպես կազմը, այնպես էլ բաղադրիչների համամասնությունները ՝ կենտրոնանալով բացառապես ձեր նախասիրությունների վրա:

Սպիտակ սխտորի շաուրմայի սոուսով բաղադրատոմս

Խոհանոցային պարագաներ: խորը աման, խոհանոցային մասշտաբ կամ չափիչ պարագաներ, մանր քերիչ կամ սխտոր մամլիչ, հարել:

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ եփել

Սպիտակ շաուրմայի սոուս պատրաստելու տեսանյութերի բաղադրատոմսը

Ստորև ներկայացված տեսանյութը դիտելուց հետո դուք մանրամասն կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ շաուրմայի սոուս (շաուրմա):

• Ավելի հարուստ բույրով և համով համեմունքներով սոուսին ավելացնել մեկ թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ:
• Կարող եք ապահով խաղալ սոուսի գույնի հետ `ավելացնելով համեմունքների քանակը. ավելի դեղին երանգի համար ավելացնել ավելի շատ կարրի, վարդագույն - քաղցր աղացած պղպեղի համար; Կանաչ բծերի համար մաղադանոսը կամ սամիթը մանր կտրատեք:
• Եթե \u200b\u200bավելորդ սոուս ունեք, մի շպրտեք այն: Theանգվածը տեղափոխել դեպի Պլաստմասե տարա կամ մի բաժակ, այնուհետև ծածկեք այն սննդի թաղանթով և ուղարկեք սառնարան: Ապագայում, արդյունքում ստացված խառնուրդը կարող եք օգտագործել մսի կամ հավի մարինացման համար, նախքան ջեռոցում թխելը:
• Կարելի է ավելի ցածր կալորիականությամբ սոուս պատրաստել: Դա անելու համար մայոնեզի փոխարեն օգտագործեք թթու կաթնամթերք ՝ բնական մածուն կամ խմորած թխած կաթ, դա քիչ ազդեցություն կունենա համի վրա, բայց արտադրանքի ճարպի պարունակությունը կնվազի:
• Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս թակած սխտոր ավելացնել սոուսը մատուցելուց անմիջապես առաջ: Այսպիսով, արտադրանքի բույրը կլինի ավելի հարուստ, իսկ համը ՝ ավելի թարմ:

Բաղադրատոմս կարմիր սխտորի շաուրմայի սոուսի համար

Պատրաստման ժամանակը. 5-7 րոպե:
Կալորիական պարունակություն (100 գ-ի դիմաց). 318-320 կկալ:
Vառայություններ: 2-3 շաուրմայի համար:
Խոհանոցային պարագաներ: խորը տարա, խոհանոցային մասշտաբ կամ չափիչ պարագաներ, սուր դանակ և կտրող տախտակ, հարել:

Բաղադրությունը

Քայլ առ քայլ եփել

Կարմիր շաուրմայի սոուս պատրաստելու համար վիդեո բաղադրատոմս

Ստորև ներկայացված տեսանյութում կարող եք դիտել շաուրմայի (շաուրմայի) համար անուշահոտ կարմիր սոուսի փուլային պատրաստումը:

• Կետչուպը կարող է փոխարինվել երկու ճաշի գդալ լավ որակով տոմատի մածուկ.
• Ես նաև խորհուրդ եմ տալիս սոուսին ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքները, ինչը հաստատ կբարելավի հագնվելու համը:

Պանրի սխտորի շաուրմայի սոուսի բաղադրատոմսը

Պատրաստման ժամանակը. 10-12 րոպե:
Կալորիական պարունակություն (100 գ-ի դիմաց). 309-311 կկալ:
Vառայություններ: 2-3 շաուրմայի համար:
Խոհանոցային պարագաներ: մի քանի խոր տարաներ, չափիչ պարագաներ, շղարշ, սուր երկար դանակ, բարակ ատամնավոր քերիչ, թղթե սրբիչներ, փայտե կտրող տախտակ:

Բաղադրությունը

փոքր թարմ վարունգ	3 հատ
սամիթ	1 կապոց
սխտոր	3 մեխակ
վերամշակված փափուկ պանիր	280-300 գ
թթվասեր (ճարպի պարունակությունը 15% -ից ոչ պակաս)	280-300 մլ
աղ	ընտրովի
կարրի	2 պտղունց
կիլանտրո	1 պտղունց
համեմ	1 պտղունց
քաղցր աղացած պղպեղ	2 պտղունց
թակած սեւ պղպեղ	ընտրովի

Քայլ առ քայլ եփել

Շաուրմայի համար պանրի սխտորի սոուս պատրաստելու համար վիդեո բաղադրատոմս

Խոհարարական շաուրմա պանրի սոուսը ամբողջությամբ ներկայացված է ստորև ներկայացված տեսանյութում:

• ի վիճակի է ոչ միայն ընդգծել ձկան կամ մսային ուտեստների համը, այլև նոր, ավելի նուրբ համային տեսականի տալ մակարոնեղենին կամ բուսական արտադրանքներին: Ավելին, այս սոուսը հիանալի է հավի մարինացման համար:
• Կյանքի ժամանակակից ռիթմը միշտ չէ, որ թույլ է տալիս ազատ ժամանակ հատկացնել նուրբ ուտեստ պատրաստելու համար: Ես ձեզ առաջարկում եմ բյուջեի տարբերակ, որը հեշտ է իրականացնել:
• Խորհուրդ եմ տալիս ծանոթանալ, որը կարող է օգտագործվել որպես համեղ սուս տարբեր ուտեստների համար: Այս սոուսը արագ և հեշտ է պատրաստել:
• Վերջապես, խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն դարձնել բաղադրատոմսին: Meatանկացած մսային կերակուր խոհարարական գլուխգործոց կթվա, եթե դրան ավելացնելով այս սոուսը:

Մեր ոչ պաշտոնական զրույցը ավարտվել է: Իհարկե, շաուրմայի շատ տարբեր սոուսներ կան, բայց ես ձեզ բերել եմ փորձված բաղադրատոմսեր: Եթե \u200b\u200bգիտեք այլ, գուցե իսկապես անսովոր բաղադրատոմսեր շաուրմայի սոուսների համար, կիսվեք ձեր փորձով ինձ հետ մեկնաբանություններում: Ասացեք մեզ, ո՞ր բաղադրիչներից եք դրանք պատրաստում: Ինչպե՞ս եք ծառայում Բացի շաուրմայից, էլ ինչի՞ հետ կարող եք դրանք օգտագործել: Ես նաև կսպասեմ ձեր կարծիքը վերը նշված բաղադրատոմսերի համաձայն պատրաստված սոուսների վերաբերյալ: Ձեր կարծիքը հետաքրքիր է, քննադատությունը նույնպես ողջունելի է: Հաջողություն քեզ! Բարի ախորժակ!

Shawarma- ի երկրպագուները հավաքվել են ամբողջ մոլորակով: Տանը դուք կարող եք լավաշ պատրաստել ցանկացած ճաշակի համով `լոլիկի ընտրանքներից մինչև տղամարդկանց համար նախատեսված մսային բուտերբրոդներ:

Կարդացեք տանը, թե ինչպես պատրաստել շաուրմայի սոուս:

Լավաշի փողոցային լցոնումները զարմացնում են իրենց բազմազանությամբ և փչացնում համային տեսքը:

Նման արագ սնունդը չի վնասի կազմվածքին և ստամոքսին, եթե այն պատրաստված է որակյալ արտադրանքներից: Բայց տանը նման բուտերբրոդ հավաքելը բոլորովին այլ համ ունի:

Խոսքը մսի տեսակի կամ մեկ կծում բանջարեղենի քանակի մասին չէ: Շաուրմայի գաղտնիքը սոուսի մեջ է: Կրպակներն առաջարկում են բանջարեղենով միս `կեֆիրի, մայոնեզի և համեմունքների կախարդական խառնուրդով:

Կարդացեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է շաուրմայի իրական սոուս պատրաստելու համար.

• Կեֆիր և մայոնեզ հավասար համամասնությամբ `յուրաքանչյուրը 250 գ:
• 3 tbsp. լ թթվասեր.
• Համեմունքների խառնուրդ. Կարրի, գայլուկ-սունելի, պապրիկա:
• Սխտոր

Այժմ սկսեք պատրաստել համեղ էմուլսիա: Առանձին ամանի մեջ միացրեք սուշիի բաղադրիչները:

Հեղուկ արտադրանքի այս քանակի համար յուրաքանչյուր համեմունքից 1 թեյի գդալ կընկնի: Գումարը կարող է փոփոխվել `կախված համային նախասիրություններից:

Խորհուրդ Եթե \u200b\u200bչեք սիրում կծու վիրակապեր, ապա բաղադրատոմսից հանեք սխտորը:

Առանձին ամանի մեջ խառնել մայոնեզը և մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր: Ավելացրեք կեֆիր աչքով `սոուսը նոսրացնելու համար պահանջվող կայունությունը:

Mayարպային կեֆիրը կարելի է ավելացնել մայոնեզի կեսին, իսկ հեղուկ արտադրանքի քանակը պետք է փոքր-ինչ կրճատվի, որպեսզի սոուսը չվերածվի խմիչքի:

Ստացված խառնուրդը խառնել համեմունքների հետ, ավելացնել մանր քերած սխտոր (3-4 մեխակ) և վայելել հավելանյութի համը:

Սոուսը կարող է անմիջապես փաթաթվել պիտայի հացով կամ պատրաստի գլանափաթեթը թաթախվել ափսեի մեջ: Այս բաղադրատոմսի համաձայն է, որ արագ սնունդ դրսում.

Սխտորի, լոլիկի և մածունի շաուրմայի սոուս պատրաստելու տեսակները և բաղադրատոմսերը

Նրանց համար, ովքեր սիրում են շեղվել դասական բաղադրատոմսերից, մենք պատրաստել ենք հետաքրքիր համային համադրություններ:

Կախված միջուկից, դուք կարող եք պատրաստել լոլիկի, մածունի կամ սնկով սոուս: Կարող են լինել շատ սորտեր ՝ բարձր կալորիականությամբ ճարպայինից մինչև թեթև բուսական տարբերակներ:

Խորհուրդ Հավի լցոնման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած սոուս ՝ մածուն, լոլիկ կամ սունկ:

Բուսակերները նախընտրում են բուսական բաղադրիչներով շաուրմայի տեսակները: Թեթև յոգուրտի սոուսը լավ չի գործում խոզի միսով:

Երբ որոշեք լցնելը ՝ խոզի միս, հավ կամ պարզապես բանջարեղեն, ապա կարող եք սկսել խտացուցիչ ընտրել: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսի մեջ ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Ընտրեք այն տարբերակը, որն առավել շատ դուր է գալիս ճաշակի առումով.

1. Յոգուրտի սոուս: Վերցրեք հունական արտադրանք: Sweetանկացած յոգուրտ, առանց քաղցրացուցիչների, կանի: Աղ, ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքները:

   Սոուսը չի պահանջում հարել, միայն 2-3 հարել. Եվ օգտագործել համեղը բանջարեղենի և հավի համար:

2. Լոլիկի տարբերակ: Այս սոուսը պատրաստելու համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի:

   Վերցրեք մի քանի հասած պտուղներ, հանեք մաշկը, ստացված զանգվածը մանրացրեք բլենդերի մեջ:

   Կրակի վրա դնել, ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Որոշ տնային տնտեսուհիներ բաղադրատոմսը լրացնում են տապակած սխտորով կամ սոխով: Երբ ավելցուկային հեղուկը գոլորշիացվի, սոուսը ավելացրեք պիտայի հացին:

3. Սխտորով թրթնջուկ Կծու սիրահարների համար կարող եք օգտագործել սխտոր-մեղրի հետաքրքիր բաղադրատոմս:

   Խառնել հավասար քանակությամբ սոյայի սոուս, կարագ և մեղր: Համտեսել 2-3 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ Դիժոն մանանեխ:

   Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, ավելացնել աղ և պղպեղ: Խորհուրդ է տրվում նաև թթվասեր ավելացնել սոուսին `մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ:

Կարևոր է Եթե \u200b\u200bմենք շեղվում ենք դասականներից, ապա շաուրմայի համար նույնիսկ պեստոյի սոուսն է հարմար. Բլենդերի մեջ խառնել նուրբ թակած խոտաբույսերը, ընկույզը և կարագը: Առայել սառը:

Բաղադրատոմսերը չեն պահանջում եփման երկար ժամանակ և վառարանի մոտ անընդհատ կանգնել: Լոլիկի սոուսի առավել ժամանակատար պատրաստումը պայմանավորված է շոգեխաշածով:

Մնացած բաղադրատոմսերը չեն պահանջում ջերմային բուժում: Բուսական կերակուրների համար կարող եք օգտագործել լոլիկի կամ սխտորի սոուս:

Հավի և թթվասերի սոուսով pp շաուրմայի դիետիկ բաղադրատոմս

Աղջիկների համար, ովքեր խստորեն վերահսկում են իրենց կազմվածքը, բայց երազում տեսնում են շաուրմա, նրանք հանդես եկան այնպիսի գլանափաթեթներով, որոնք չեն վնասի նրանց առողջությանը և իրենց կողմերը հանգիստ կթողնեն:

Ներդաշնակության հետապնդման մեջ դուք կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել պիտա հաց ՝ խառնել ալյուրը, ջուրը, աղը և 1 տ.ս. լ բուսական յուղ

Խմորը գլորում ենք և յուրաքանչյուր կողմը 2 րոպե տապակում չոր տապակի մեջ:

Նույնիսկ խանութում կարելի է գնել հայկական լավաշ: Խմորը վաճառվում է կլոր և քառակուսի ձևերով: Դուք կարող եք շաուրման ծալել խողովակների, հրապարակների կամ գլանափաթեթների մեջ:

Կարդացեք աղյուսակում ամենատարածված PP համակցությունները.

Դիետիկ բաղադրատոմս	Պատրաստում
Հավի տարբերակ	Հավի կրծքամիսը կտրեք տաք տապակի մեջ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Միսը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք և թույլ տվեք, որ այն տաքանա վառարանում 200 աստիճանով, մոտ 20 րոպե: Պատրաստի արտադրանքը կտրեք մասերի, ավելացրեք թարմ նեխուրի ցողուն, սպանախ, վարունգ ՝ ըստ ճաշակի: Դուք կարող եք համեմել յոգուրտի սոուսով
Սնկային տարբերակ	Խոհարարության համար գնել թարմ շամպինիոն... Ավելի լավ է դրանք նախապես ներծծել կեֆիրի մեջ և խորովել: Պատրաստի սունկը կտրեք մի քանի մասի, խառնել թարմ սոխի հետ, համեմել սխտորի փոշու հետ: Շամպինյոնները լավ համակցված են թխած սմբուկի կամ լոլիկի հետ. Խմելու համար կարող եք ավելացնել մի փոքր դիետիկ պանիր և համեմել թթվասերի սոուսով
Բուսական սենսացիա	Բաղադրատոմսի համար վերցրեք ցանկացած թարմ բանջարեղեն, որը սեզոնում է. Վարունգ, լոլիկ, կանաչ սոխ, ռեհան կամ եղջերաթաղանթ: Խառնել բաղադրիչները ցանկացած համամասնությամբ, ավելացնել աղը, 1 ճաշի գդալ թթվասերը և փաթաթել պիտայի հացի թերթի մեջ

Չեք համբերում ձեր դիետան կոտրելու համար: Այս շաուրման հիանալի տարբերակ կլինի նախաճաշին, լանչին կամ ընթրիքին: Հագնվելու համար օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ բնական մածուն: Լավ ախորժակ և հոգ տարեք ձեր կազմվածքի մասին:

Կոչվում են արևելյան խոհանոցի և / կամ փողոցային արագ սննդի շատ սիրահարներ Շաուրմա, փորձեց վերստեղծել այս ուտեստը տանը: Եվ, եթե բաղադրիչների մեծ մասի հետ ամեն ինչ պարզ է և պարզ, ապա այդ շատ առանձնահատուկը վերստեղծելը բավականին դժվար էր սխտոր Սուսհամեմված այս հավի և բանջարեղենի գլանափաթեթներով: Այս բաղադրատոմսում ես կկտրեմ ինքներդ ձեզ նման սխտորի շաուրմայի սոուս պատրաստելու գաղտնիքը.

Բաղադրիչները սխտորի շաուրմայի սոուսի համար.

- 1 շատ թարմ հավի ձու;

- բուսականորեն զտված յուղ - 0.5-1 լ;

- 3-6 մեխակ սխտոր (կախված տաք սոուսի սխտորի նախապատվությունից);

- մի թեյի գդալ աղ առանց սիսեռ;

- Կես կիտրոնի թարմ քամած հյութ:

Սկսեք պատրաստել տնական սխտորի սոուս.

Մեզ պետք է խոհանոցային գործիք, ինչպիսին է սննդի մշակողը կամ, համենայն դեպս, խառնիչը:

Մենք ապամոնտաժում ենք սխտորը և մաքրում մեխակները: Մենք պետք է սխտորը մանր աղով մանրացնենք մի փոքրիկ հավանգի մեջ, այնտեղ ավելացնել կիտրոնի հյութ: Դուք պարզապես կարող եք մեխակն անցկացնել սխտորի մամլիչով և խառնուրդը խառնել աղի և կիտրոնի հյութի հետ:

Ձուն կոտրեք ամանի (կամ սննդամթերքի վերամշակման) մեջ և արագ ծեծեք այն: Մոտ մեկ րոպե անց ստացվում է թեթև, բավականին փրփրացող զանգված: Հիմա, մենք, շարունակելով շարունակաբար հարել միջին արագությամբ, ավելացնում ենք կարագը շատ բարակ հոսքի մեջ և meeeeeednooooooo: Դրանում այս սխտորի շաուրմայի սոուսի հիմնական գաղտնիքը - Դանդաղ, երկար ժամանակ և ձանձրալիորեն լցրեք կարագը զուգահեռ թափահարելով: Անմիջապես կտեսնենք, որ ստացվում է սպիտակավուն զանգված ՝ մայոնեզ հիշեցնող:

Սոուսի ծավալը կախված է լցված յուղի քանակից (յուրաքանչյուր բաժակ բուսական յուղից դուրս է գալիս մոտ կես լիտր սոուս): Երբ ամբողջ յուղը լցվի մեջ, այնտեղ ավելացրեք սխտորի, աղի և կիտրոնի հյութի խառնուրդ: Եվ մի 10-20 վայրկյան խառնեք ... Shawarma սոուսը պատրաստ է!

Ինչպե՞ս պատրաստել շաուրմա տանը: Ինչպես պատրաստել այն նույնքան համեղ, որքան կրպակները: Յուրաքանչյուր քաղաքում կա մի տեղ ՝ կրպակ, որտեղ միշտ հերթ է կանգնում ձեր սիրած հյութալի սափրվելու համար:

Ձեր ուշադրության համար կան մի քանի տնական շաուրմայի բաղադրատոմսեր.

Ի՞նչ է շաուրման: Որոշ տեղերում այն \u200b\u200bկոչվում է shaverma, խորոված ՝ Կարսում; նվիրատու; քյաբաբ, թուրքական պիցցա, շավերմա, գիրոս և Աստված գիտի, թե ինչպես:

Միջին Արևելքի սնունդը, որը պիտա կամ պիտա է, որը լցոնված է խորոված մսով, կտոր կտորներով կամ աղացած, թարմ բանջարեղենային աղցանների, սուսների, համեմունքների հավելումով

Նրանք ուտում են այս ուտեստը իրենց ձեռքերով, առանց ձեզ պատառաքաղների, գդալների և դանակների: Honestիշտն ասած, սա արեւելյան ծագման արագ արագ սնունդ է:

Իհարկե, արեւելյան մարդիկ նրանք շաուրմա են պատրաստում ոչխարի, հավի, հնդկահավի, երբեմն հորթի միսից, բայց մենք `ռուսներս, հեշտությամբ պատրաստում և օգտագործում ենք նաև խոզի մսով:

Իհարկե, տանը միս խորովելը միշտ չէ, որ հնարավոր է, հետևաբար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ են տալիս անել առանց այս շատ խորովածի, և պատրաստել այս համեղը որքան հնարավոր է արագ և առանց հատուկ տրիբունաների:

Տնական շաուրմա - պատրաստման ընդհանուր կանոններ

Shawarma- ի միսը նիհար չէ, պետք է լինի փոքր քանակությամբ ճարպ, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bչոր կլինի: Խոհարարության ողջ գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ, ինչը թույլ է տալիս Ձեզ համար լիովին լիարժեք կերակուր հարել կամ ընդունել անսպասելի հյուրեր:

Բացի մսից, դուք կարող եք ամեն ինչ ձեռքի տակ դնել շաուրմայի մեջ, առաջնորդվելով ձեր սեփական նախասիրություններով և նախասիրություններով ՝ թարմ կաղամբ և լոլիկ, սոխ և վարունգ, ցանկացած աղցանի տերև կամ սունկ, գլխավորն այն է, որ այս ամենը մանրակրկիտ համեմված լինի համեմունքներով և սոուս

Սոուսում հաճախ օգտագործում են թթվասեր և մայոնեզ, կետչուպ և մանանեխ: Պատրաստի շաուրման, օրինակ ՝ թթվասերը կամ սխտորը, չեն փչանա: Կարելի է ավելացնել պանիր և նուրբ թակած խոտաբույսեր ՝ մաղադանոս, սամիթ, ցիլանտրո և ռեհան:

Նրանք փաթաթում են պիտայի հացով լցնելը, դա բոլորովին էլ բարդ չէ: Հացաթխման հացը դրված է սեղանի վրա, քսած սոուսով, անհրաժեշտ չէ քսել եզրերը:

Լցոնումը դրվում է մի եզրին մոտ գտնվող սահիկով և վերևում սոուսով քսած: Նախ, կարճ եզրը փաթաթվում է լցոնման վրա, այնուհետև կողային եզրերը և այնուհետեւ գլորում են գլորում:

Դե, հիմա եկեք դադարենք խոսել և միասին անցնել գործի:

Մենք այս տարբերակը կկատարենք հավի ֆիլեից և մայոնեզից ցածր յուղայնությամբ. Կստացվի բավականին դիետիկ:

• երեք պիտա հաց;
• մի ֆունտ խաշած հավի ֆիլե - նախապես եփել և սառը;
• թարմ կաղամբի մի փոքր կտոր;
• երեք մեխակ սխտոր;
• թարմ վարունգ;
• միջին խիտ լոլիկ;
• կես ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• ճաշի գդալ կետչուպ;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ:

Նախապատրաստում:

Քայլ 1. Նյութի մանր կտրատեք սխտորը և խառնեք այն կետչուպի և մայոնեզի հետ, մի կողմ դրեք ՝ թող թրմվի:

Քայլ 2. Կտրեք հավի ֆիլե ոչ երկար ծղոտներ, տապակել այն նախապես տաքացրած տապի մեջ, բուսական յուղի ավելացումով բառացիորեն մի քանի րոպե, պարզապես ոսկեգույն ստանալու համար:

Քայլ 3. Լոլիկը, վարունգը և կաղամբը կտրեք բարակ շերտերի, կաղամբը կտրելուց հետո մեր ձեռքերով մի փոքր կնճռոտեք, որպեսզի այն կորցնի իր առաձգականությունը:

Քայլ 4. Սեղանի վրա տարածեցինք պիտայի հաց, քսեցինք սոուսով, երկար սլայդով տարածեցինք հավի և բանջարեղենի, քսեցինք և փաթաթեցինք: Կարող եք ուտել:

Բարի ախորժակ!

Խոզի միսով շաուրման սրտանց ու պինդ ուտեստ է, բայց պատրաստելն ավելի դժվար է և ավելի շատ ժամանակ է պահանջում: Միսը նախապես եփել կամ ամբողջ գիշերը մարինացնել խառնուրդով սոյայի սոուս մի փոքր բուսական յուղով և թեյի գդալ համեմունքով, պղպեղի խառնուրդով:

• 3 բարակ պիտա հաց;
• թակած կանաչիներ `համտեսել;
• հարյուր գրամ թարմ կաղամբ, կտրել բարակ շերտերով;
• երկու դեղին լոլիկ, դրանք ավելի քաղցր են, բայց եթե ոչ, ապա կարմիրը կանի:
• երկու հարյուր գրամ խոզի միս, իդեալականորեն `entrecote;
• մեկ սոխ;
• երկու մեխակ սխտոր;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր և մայոնեզ:

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք մարինացված միսը բարակ շերտերով մանրաթելերի միջով:
2. Տապակել մի գդալ բուսական յուղով:
3. Garlicզմել սխտորը և թող եփել բառացիորեն կես րոպե: Ավելացնել միսը և տապակել մինչև գեղեցիկ ոսկեգույն գույնը: Ավելացնել մի քիչ աղ:
4. Միավորել թթվասերը, մայոնեզը և երկրորդ մանրացված սխտորը:
5. Կաղամբը խառնել սոխի հետ, կտրել բարակ կես օղակների մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ և տրորել:
6. Լոլիկները կտրեք խոշոր շերտերով:
7. Սեղանին պիտա հաց տարածեք: Քսել յուղով սոուսով, երկար սլայդով շարել միս, լոլիկ, սոխով կաղամբ, օծել և կրկին փաթաթել վերևից:
8. Կարելի է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում և մատուցել տաք վիճակում:

Բարի ախորժակ!

Երշիկով շաուրման ուտեստ է հանկարծակի խորտիկի համար, երբ ավելի ամուր և համեղ բան պատրաստելու ժամանակ չկա:

• երեք հարյուր գրամ լավ որակի խաշած երշիկ;
• երեք պիտա հաց;
• հարյուր գրամ ցանկացած պանիր;
• թարմ վարունգ;
• երկու խաշած ձու;
• մայոնեզ և թթվասեր `մեծ գագաթով մի ճաշի գդալով:

Նախապատրաստում:

1. Կտրեք երշիկը երկար կոպիտ շերտերով, ցանկության դեպքում կարող եք թույլ տապակել:
2. Պանիր - քերել կոպիտ քերիչով, վարունգը կտրել շերտերով:
3. Խառնել սոուսը `թթվասերը և մայոնեզը, ձվերը, քերած նուրբ քերիչով, թեթևակի պղպեղով և ավելացնել նուրբ թակած կանաչ սոխ:
4. Մենք տարածեցինք պիտայի հաց և քսեցինք սոուսով: Մենք տարածեցինք երշիկը, վարունգը և պանիրը, մնացած սոուսը վերևում և փաթաթեցինք:

Եթե \u200b\u200bտաքացնեն միկրոալիքային վառարանում կամ տապակեն չոր տապակի մեջ, դա միանգամայն հրաշալի կլինի:

Ձեզ նույնպես դուր կգան այս բաղադրատոմսերը.

1. Կոլոլակի լավագույն բաղադրատոմսերը սուսով

Այս բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի կտևի, բայց հավատացեք ինձ ՝ արժե այն: Ընտանիքի հետ կիրակնօրյա լանչի հիանալի տարբերակ ... կամ կարող եք այն դնել ջերմային տարայի մեջ և այն տանել թեյի թերմոսով երկար զբոսանքի համար զով եղանակին:

• Հայկական լավաշ;
• երկու հավի կրծքամիս;
• Կորեայի գազար 150 գրամ;
• թարմ կաղամբ 100 գրամ;
• երկու լոլիկ;
• երկու թթու վարունգ;
• գրամ 100 կոշտ պանիր;
• մի քիչ բուսական յուղ և կարագի մի կտոր;
• սոուս - երկու ճաշի գդալ մայոնեզ, կետչուպ և թթվասեր, 2 մեխակ սխտոր և մի փունջ խոտաբույս \u200b\u200b՝ ըստ ճաշակի, պղպեղ ՝ մանր կտրատել սննդի պրոցեսոր.

Նախապատրաստում:

1. Հավի կրծքամիսը կտրեք սանտիմետր ափսեի մեջ և հարեք, համեմեք աղով, պղպեղով, թողեք 15 րոպե հանգստանա և կտրեք շերտերով: Տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը:
2. Վարունգը, լոլիկը և կաղամբը մանր կտրատեք շերտերով, մի փոքր տեղափոխեք և տրորեք:
3. Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա:
4. Շաուրմա ստեղծելու համար. Պիտայի հացը յուղել սոուսով և լրացնել դրանք շերտերով: Մի մոռացեք սոուսը լցնել լցոնման վրա:
5. Դրեք թխում թերթիկի վրա, խոզանակով հալված կարագով թխեք տասը րոպե տաքացրած ջեռոցում:

Բարի ախորժակ!

Եվ բացի աղացած միսից, այս նուրբ ուտեստի մեջ մենք կտեղադրենք կարտոֆիլ, սունկ - ոստրե սունկ կամ պորցինի սունկ և ապխտած պանիր:

• Հայկական լավաշ երեք կտոր;
• 3 միջին կարտոֆիլ;
• մեծ սոխ;
• աղացած խոզի միս կամ տավարի կիլոգրամ քառորդ;
• գրամ 100 ապխտած պանիր;
• գրամ 200 սունկ;
• մի քանի սխտոր մեխակ;
• 1 թեյի գդալ մանանեխ;
• մայոնեզ 3 tbsp;
• բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Նախապատրաստում:

1. Տապակել տապակի մեջ առանձին - սունկ, աղացած միս և կարտոֆիլ ՝ շերտերով կտրված: Մի մոռացեք ավելացնել աղ և պղպեղ:
2. Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ, երեք պանիր քերիչի վրա:
3. Պատրաստել սոուսը - մայոնեզը խառնել մանր կտրատած սխտորի և մանանեխի հետ:
4. Պիտայի հացը յուղել սոուսով և շերտերով լցնել միջուկը: Լրացրեք ավելի սոուսով և փաթեթավորեք:
5. Տապակել տապակի մեջ երկու կողմից:

Բարի ախորժակ!

Դե, դա շատ պարզ և արագ է:

• վեց երշիկ;
• երեք պիտա հաց;
• մի երկու լոլիկ;
• թարմ վարունգ;
• հազարի տերևներ;
• գրամ 100 պանիր;
• խառնել երեք ճաշի գդալ մայոնեզ և ketchup սոուս:

Նախապատրաստում:

1. Տապակել երշիկները թավայի մեջ - թեթևակի:
2. Վարունգը և լոլիկը կտրեք շերտերով, քերեք պանիրը, կամ կարող եք այն դնել բլոկի մեջ:
3. Տարածեք լավաշի սոուս, դրեք մի քանի երշիկեղեն, պանիր և լոլիկ վարունգով, վրան ավելացրեք սոուս և փաթեթավորեք: Warերմացեք միկրոալիքային վառարանում:

Բարի ախորժակ!

Իմ անձնական նոու-հաուն `ամենապույլի համար: Հիմնականը` շատ ծույլ չլինել խանութ գնալ, որտեղ գնել հետևյալ ապրանքները.

• ապխտած հավի կրծքամիս;
• պիտայի հացի փաթեթավորում;
• մի փոքր տարա `թթու սոխով, և նույնը` կաղամբով;
• Կեսարի սոուս:

Նախապատրաստում:

1. Ընդլայնել պիտայի հացը, ճարպել Կեսարով, դնել մի քանի սանտիմետր հաստ շերտ հավի կրծքամիս, կաղամբ, սոխ, ավելացնել ավելի շատ Caesar, փաթեթավորեք և ուտելու ժամանակն է:
2. Եվ դեռ կարող եք մեկ րոպե տաքանալ միկրոալիքային վառարանում, եթե ոչ ծույլ:

Բարի ախորժակ!

Հետաքրքիր տեսանյութ, թե ինչպես է արեւոտ Անապայում տեղական սրճարանի աշխատակիցը շաուրմա պատրաստում Mortal Kombat- ի համար.

Յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար օգտակար է իմանալ.

• Ինչպես պատրաստել պիցցայի բարակ ու փափուկ խմոր

Դե, այստեղ ամեն ինչ պարզ է. Դժվարությունները ծագում են միայն նրանց համար, ովքեր երբեք չեն արել դա:

Ով գլորում է մեկ շաուրմա, դա կանի այնքան անգամ, որքան անհրաժեշտ է ՝ առանց որևէ սթրեսի:

Լավաշի կեսը քսած է սոուսով, տրամագծի մոտ կեսը:

Լրացումը դրվում է եզրից յուղացված շրջանի վրա: Շերտեր և երկար շերտ, լցոնման գագաթին ավելացրեք ավելի շատ սոուս:

Կարճ եզրը փաթաթված է լցոնման շուրջ:

Դրանից հետո կողային եզրերը փաթաթված են:

Վերջին գործողությունը `շաուրման գլորում գլորելն է:

Իրական տնական շաուրմայի սոուսներ - 6 լավագույն տնական շաուրմայի համար

Սոուսները ճիշտ պատրաստելու դեպքում տալիս են շաուրմայի հյութեղություն և նույն արեւելյան համ: Կարող եք ամբողջությամբ անել մայոնեզի, կետչուպի և թթվասերի համադրությամբ ... կամ կարող եք պատրաստել իսկական սոուս և արագ սննդի պարզ ուտեստը դարձնել հիանալի համեղ ուտեստ:

Garlicզմել չորս սխտորի մեխակները ամանի մեջ: Ավելացնել կես կրաքարի հյութ, մի ճաշի գդալ շաքար, մի թեյի գդալ պատրաստի մանանեխ, կես թեյի աղ, նույն քանակությամբ սեւ պղպեղ և պղպեղ, մի փոքր զաֆրան, չորացրած աղացած ռեհան:

Grիշտ աղացրեք: Ավելացնել մի բաժակ խմորած թխած կաթ և մի բաժակ խիտ տնական թթվասեր:

Beեծել խառնիչի մեջ մինչև հարթ և մի քանի ժամ պահել ցրտին:

Խոհարարությունը լավագույնն է դանակի կցորդով սննդի արտադրությունում:

Մանրացրեք երկու միջին թթու վարունգ և երեք սխտոր մեխակ փոշու մեջ: Ավելացնել կես թեյի գդալ կարրի և մի քանի ճյուղ սամիթ, մի փոքր համեմ և չաման: Կրկին մանրացրեք:

Լցնել կես բաժակ այրան կամ խմորած թխած կաթ, դնել կես բաժակ խիտ թթվասեր և կես բաժակ մայոնեզ: Beեծեք մինչև հարթ, մի քանի ժամ թողեք սառնարանում:

Մանր կտրատեք մի կանաչ կանաչ սոխ, թթու վարունգ և երեք մեխակ սխտոր դանակով և մանրակրկիտ խառնեք: Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի:

Այս սուսը կոչվում է նաև սպիտակ:

Կտրեք թարմ վարունգը փոշու մեջ սննդամթերքի վերամշակման մեջ `երեք մեխակ սխտորով:

Ավելացնել մի բաժակ խիտ տնական թթվասեր, աղ և ավելացնել պղպեղ:

Թեթև հարվածեք և դրեք սառնարանում: Աղը ավելի լավ է ծովային աղով:

Մսաղացով միացրեք մի փոքր փունջ ռեհան ՝ մաղադանոսով, երկու մեծ հասուն լոլիկով, կեղևավորված բուլղարական պղպեղով, երկու սոխով:

Ավելացնել համեմունքների «պղպեղի խառնուրդը» կես ճաշի գդալ, կես բաժակ տոմատի մածուկ, 3-4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 10-15 րոպե: Աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Այն պատրաստվում է մածունի հիմքի վրա:

Խառնել և հարիչով հարել կես բաժակ մածուն, հինգ ձիթապտուղ, թեյի գդալ մանանեխ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Մի փոքր աղացրեք և մի քանի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ ավելացրեք:

Եվ հիմա վիդեո բաղադրատոմսեր.

Յուրաքանչյուրը կարող է տանը պատրաստել շաուրմա, նույնիսկ դեռահասը կարող է, այս հոդվածը կարդալուց հետո, ծնողներին խնդրում է համեղ և սրտանց ընթրիք:

Մի վախեցեք փորձարկելուց և ուտեստին ձեր սեփական ինչ-որ բան ավելացնել, և միգուցե այս հավելումը կդառնա ձեր ընտանեկան գաղտնիքն ու հպարտությունը ՝ յուրօրինակություն հաղորդելով հայտնի ուտեստին:

Shawarma- ն սրտանց և համեղ ուտեստ է, որը ծառայում է որպես դասական օրինակ, թե ինչպես արագ սննդամթերքը կարող է առողջ լինել: Ավանդական կազմը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ թարմ բանջարեղեն և միս, որի համադրությունը տալիս է անկրկնելի համ: Համեղ շաուրմայի սոուսը այս արագ պատրաստվող ուտեստի առանձնահատկությունն է: Հենց նա է ավելացնում անհրաժեշտ հյութեղությունը և թույլ է տալիս համատեղել տարբեր ապրանքների համերը:

PP- ի հետևորդները հրաժարվում են արևելյան համեղ կերակրատեսակից այն պատճառով, որ ամենից հաճախ shawarma սոուսը պատրաստվում է արդյունաբերական կետչուպի և մայոնեզի հիման վրա: Գաղտնիք չէ, որ շատ արտադրողներ օգտագործում են մի շարք սննդային հավելումներ և մեծ քանակությամբ ճարպեր, որոնք ոչ առողջություն են բերում, ոչ օգուտ: Իրականում, տանը շաուրմայի սոուս պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան պարզից և օգտակար ապրանքներ... Իմանալով հագնվելու մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր և պարզ կանոններ դրանց պատրաստումը, դուք կարող եք պատրաստել շաուրմա ցանկացած ճաշակի համար:

Սոուսների պատրաստման կանոններ

• Խմորված կաթնամթերքն առավել հաճախ հիմք է հանդիսանում. Ընտրության հիմնական չափանիշը դրանց թարմությունն է:
• Սոուսի կալորիականությունը մեծապես կախված է հիմնական բաղադրիչից `մայոնեզ, մածուն կամ թթվասեր: Որքան ավելի հաստ են, այնքան խիտ կլինի սոուսը:
• Եթե \u200b\u200bառանձին խառնեք աղը և համեմունքները, և ապա միայն դրանք ավելացրեք սոուսին, սոուսն ավելի համեղ կլինի:
• Խտացրած բանջարեղենը և թարմ խոտաբույսերը կարող են ավելացվել:
• Սոուս համար տնական շաուրմա ավելի համեղ է, եթե թույլ տաք մի փոքր եփել:
• Վիրակապման հետևողականությունը պետք է լինի միասնական, հետևաբար, օգտագործվող բոլոր հավելանյութերն ու ապրանքները պետք է մանրակրկիտ մանրացված լինեն խյուս վիճակում:
• Օգտագործելով հիմնական բաղադրատոմսերը ՝ հեշտությամբ կարող եք պատրաստել ցանկացած հագնվելու միջոց ՝ ձեր սիրած համեմունքների և խոտաբույսերի հավելումով: Համեղ և անուշաբույր շաուրմայի սոուսը, որի բաղադրատոմսը կօգտագործեք, կարելի է համարել ոչ միայն սոուս, այլև սուս, որը մատուցվում է առանձին:

Դասական սոուս

Այս մեթոդը կարելի է հիմք ընդունել և պատրաստել ուրիշներին, ոչ պակաս համեղ սոուսներ դեպի մսով ուտեստներ... Թթվասերի փոխարեն կարող եք օգտագործել մեկ բաժակ կեֆիր կամ մածուն:

Պատրաստման և պատրաստման ժամանակը : 10 րոպե
Vառայություններ : 6

Անհրաժեշտ ապրանքներ :

• Թթվասեր (20%) - 400 մլ
• Մայոնեզ (գերադասելի տնական) - 200 մլ
• Կիտրոն կամ կրաքար - 1 հատ:
• Սխտոր - 3-4 մեխակ
• Շաքարի ավազ - պտղունց
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել

Խոհարարության եղանակը :

1. Հարմար տարայի մեջ միացրեք թթվասերն ու մայոնեզը: Խառնուրդը հարթ պահելու համար ամենալավն այն է, որ օգտագործեք հարել կամ խառնիչ:
2. Կիտրոնը լվանալ տաք ջրով, կիսով չափ կիսել և քամել հյութը:
3. Սխտորը պետք է մաքրել և մանրացնել քերիչի վրա կամ դանակով:
4. Խառնել աղը սխտորով, շաքարով և պղպեղով, լավ քսել գդալով:
5. Լցնել կիտրոնի հյութ, լավ խառնել և ավելացնել թթվասերի և մայոնեզի խառնուրդ:
6. Սոուսը հարել 4-5 րոպե, որից հետո այն պետք է դառնա օդային և շատ նուրբ:

Դասական սոուսը լավագույնս պատրաստում են նախապես և թողնում սառնարանում առնվազն երկու ժամ: Այս ընթացքում այն \u200b\u200bկդառնա ավելի խիտ և հագեցած: Եթե \u200b\u200bմի քիչ կեֆիր ավելացնեք, հնարավոր է, որ վիրակապը մի փոքր բարակ լինի: Ավելացրեք չոր կամ թարմ խոտաբույսեր ՝ ցանկալի հաստությունը տալու համար:

Տոմատի մածուկ

Իրական շաուրմայի սոուսը պատրաստվում է միայն թարմ բանջարեղենից, համեմունքներից և խմորված կաթնամթերքից: Կարմիր սոուսը պատրաստվում է հասած հյութեղ լոլիկից, բայց եթե թարմ մրգեր ձեռքի տակ չեն, կարող եք օգտագործել պահածոյացված լոլիկ ձեր սեփական հյութի մեջ:

Պատրաստվելու ժամանակը 20 րոպե
Vառայություններ: 6
Ապրանքների հավաքածու :

• Մայոնեզ - 100 մլ
• Թթվասեր - 3 tbsp. լ
• Լոլիկ - 3 հատ:
• Կարմիր քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
• Կարմիր կծու պղպեղ - 1 հատ:
• Սխտոր - 3 մեխակ
• Սև պղպեղ (աղացած) - համտեսել
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• Չորացրած կանաչիներ `համտեսելու համար

Ինչպես պատրաստել :

1. Միացրեք մայոնեզը և թթվասերը ամանի մեջ:
2. Լվանալ քաղցր և դառը պղպեղը, մաքրել ցողունն ու սերմերը, մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով:
3. Լվանալ լոլիկը և քերել կոպիտ քերիչով ՝ հեռացնելով մաշկը: Դուք կարող եք լոլիկը մանրացնել բլենդերով կամ ոլորել դրանք մսաղացի մեջ:
4. Կլպտեք և քերեք սխտորը: Մեխակի քանակը կարող է կրճատվել կամ ավելացվել `ըստ ճաշակի: Սխտորը կարմիր սոուսն ավելի կծու ու կծու է դարձնում: Տաք սոուսին կարող եք ավելացնել մի փոքր չիլի պղպեղ կամ պատրաստի տնական ադջիկա:
5. Ստացված լոլիկի խյուսը, թթվասերի և մայոնեզի խառնուրդը խառնել, ավելացնել ըստ ճաշակի պղպեղ, աղ և համեմունքներ:
6. Ամենապարզ, բայց շատ համեղ կարմիր սոուսը, որով կարելի է համեմել ոչ միայն շաուրման, այլ նաև այլ բանջարեղենային և մսային նախուտեստներ, պատրաստ է:

Քաղցր եւ թթու տոմատի մածուկ քանի որ shawarma- ն չպետք է երկար պահվի: Այն պետք է օգտագործել եփելուց հետո 2-3 ժամվա ընթացքում, հակառակ դեպքում այն \u200b\u200bկդառնա թթու և կկորցնի զարմանալիորեն հաճելի մեղմ համը: Բնօրինական շաուրմայի սոուսը, որի բաղադրատոմսը կարելի է փոխել ըստ ձեր ճաշակի, համարվում է համընդհանուր: Այն լավ է համակցվում ցանկացած մսամթերքի հետ:

Արաբական սոուս

Այս սոուսը տարածված է արեւելյան խոհանոցում և պատրաստվում է առանց մայոնեզի ավելացման: Desiredանկության դեպքում դրան կարող եք ավելացնել մի փոքր թակած ձիթապտուղ կամ թթու վարունգ: Համեմունքներն ու համեմունքներն օգտագործվում են ձեր ճաշակին համապատասխան: դասական տարբերակում օգտագործվում են կոկելի չոր և թարմ կանաչիներ:

Պատրաստվելու ժամանակը 15 րոպե
Vառայություններ : 4
Անհրաժեշտ ապրանքներ :

• Յոգուրտ (ճարպի պարունակությունը 25-30%) - 3 tbsp. լ
• Սխտոր - 3 մեխակ
• Ձու - 3 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - 100 մլ
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի
• Կարմիր կծու պղպեղ (աղացած) - դանակի հուշում
• Պղպեղ - պտղունց
• Մաղադանոս - 3 ճյուղ

Պատրաստում :

1. Արաբական շաուրմայի դասական սոուսը պատրաստվում է ձվի խառնուրդի և բուսական յուղի հիման վրա: 3 սառեցված ձու քշեք հարմար ուտեստի մեջ և լավ հարեք հարել հարիչով, հարիչով կամ ձեռքի բլենդերով:
2. Երբ ձվի խառնուրդը վերածվում է օդային փրփուրի, նրբորեն լցրեք ձիթապտղի յուղ կամ որևէ այլ բուսական յուղ և խառնեք այնքան, մինչեւ համակցեք միատարր զանգվածի մեջ: Խառնուրդը պետք է ստանա բաց յուղալի երանգ և նման լինի խիտ, խայտաբղետ կրեմի:
3. Առանձին ամանի մեջ միասին խառնել մի քանի ճաշի գդալ ճարպային մածուն, թակած մաղադանոս և նուրբ թակած սխտոր:
4. Պատրաստված ձվի հիմքը համադրել մածունի հետ, ավելացնել աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
5. Առանց մայոնեզի անուշահոտ շաուրմայի սոուս դրեք սառնարանում և թողեք այն եփվի 10-15 րոպե:

Այս բաղադրատոմսի հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել շաուրմայի սոուս, ինչպես տաղավարներում, բայց դրա համը շատ ավելի մեղմ և հաճելի կլինի: Ով գոնե մեկ անգամ շաուրմային տնական սոուս է ավելացրել, այլևս չի փորձի պարզել փողոցային վաճառողների գաղտնիքը, ովքեր գնված մայոնեզից պատրաստել են վիրակապ:

Սխտորի սոուս

Կծու սխտորի շաուրմայի սոուսը պատկանում է պատրաստման դասականներին: Այն կարող է օգտագործվել գրեթե ցանկացած ուտեստ համեմելու համար ՝ պանրի աղցաններ և տնական նախուտեստներ:

Պատրաստվելու ժամանակը : 10 րոպե
Vառայություններ : 6
Անհրաժեշտ ապրանքներ :

• Յուղոտ թթվասեր - 1 բաժակ
• Կեֆիր (2.5%) - 1 բաժակ
• Մանանեխի սոուս կամ մայոնեզ - 1 բաժակ
• Սխտորի գլուխ - 1 հատ:
• Սև և կարմիր պղպեղ (աղացած) - 1 պտղունց
• Չորացրած խոտաբույսեր (cilantro, մաղադանոս) - 1 պտղունց
• Աղ ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը :

1. Նախքան շաուրմայի սոուս պատրաստելը , Պատրաստեք հարմար խորը ամանի կամ սովորական ապակե տարայի: Թափել թթվասերը, մայոնեզը և կեֆիրը բանկայի մեջ:
2. Մաքրել և մանրացնել սխտորը հնարավորինս փոքր:
3. Ավելացնել աղ և համեմունքներ, լավ մանրացնել սխտորով և դնել խմորի մեջ խմորված մթերքներով բանկայի մեջ:
4. Հարվածը հարել հարմարանքի միջոցով, օգտագործելով ձեռքի բլենդեր կամ ձեռքի հարիչ:
5. Երբ սոուսը ունենա հարթ խտություն, փակեք բանկան կափարիչով և դրեք սառնարան 40 րոպե:

Համեղ տնական շաուրման կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի մսով կամ առանց դրա: Այնուամենայնիվ, անհնար է պատրաստել այս համեղ ուտեստը առանց վառելիքի վերալիցքավորման: Թթվասերի սոուսը հարմար է բանջարեղենի նախուտեստի և սպիտակ հավի մսի համար: Տավարի կամ խոզի շաուրմայի սոուս պատրաստելուց առաջ պատրաստեք դասական սոուս: Կարող եք փորձեր կատարել և փորձել տարբեր ընտրանքներ և համակցություններ. Հաստատ ձեզ դուր կգա դրանցից մեկը:

Հետադարձ կապի հետ