رژیم Ducan برای سالها یکی از محبوب ترین ها در جهان باقی مانده است. صدها هزار نفر که می خواهند لاغر شوند ، چندین سال است که این رژیم را امتحان کرده اند و از نتایج آن راضی هستند.
جستجوی سریع از طریق مقاله:
رژیم غذایی شامل چهار مرحله است: "حمله" ، "جایگزینی" یا "سفر دریایی" ، "لنگر انداختن" و "تثبیت"... طول رژیم به میزان پوندی که می خواهید از دست دهید بستگی دارد. مرحله "تثبیت" تا آنجا که ممکن است طول بکشد و به روشی برای کاهش وزن تبدیل شود. با تشکر از مراحل "لنگر" و "تثبیت" وزن در حد مورد نیاز نگه داشته می شود و دیگر پوندهای از دست رفته را نخواهید داشت. قوانینی که باید در طول رژیم رعایت شوند ، در زیر بخوانید.
4 مرحله از رژیم دکتر دوکان
1مرحله 1 رژیم "حمله" دوکان. جدول
"حمله" - مرحله اول رژیم معروف Ducanکه ادامه دارد از 3 تا 10 روز، بسته به وزنی که می خواهید از دست بدهید. ما به شما خواهیم گفت که کدام محصولات است شما می توانید در مرحله "حمله" غذا بخورید.
در زیر جدول، به شما این امکان را می دهد تا وزن کاهش وزن و تعداد روزهای مورد نیاز برای تکمیل این مرحله را محاسبه کنید. بر اساس جدول ، می توان دریافت که هرچه وزن بیشتری در طول رژیم لاغر کنید ، روزهای بیشتری این مرحله ادامه خواهد داشت.
| وزن برای از دست دادن | مدت زمان حمله |
| 5 کیلوگرم | 2 روز |
| 10 کیلوگرم | 3 روز |
| 15 کیلوگرم | 4 روز |
| 20 کیلوگرم | 5 روز |
| 25 کیلوگرم | 7 روز |
| 30 کیلوگرم | 7 روز |
| 40 کیلوگرم | 9 روز |
| 50 کیلوگرم | 10 روز |
در طول "حمله" شما می توانید خیلی سریع نتایج خوبی را ببینید که انگیزه ای برای کاهش وزن بیشتر خواهد بود. به طور متوسط \u200b\u200bکسانی که لاغر می شوند هر هفته وزن کم می کنند حدود 4 کیلوگرم (از 2 کیلوگرم تا 6 کیلوگرم)... به رژیم روزانه خود اضافه کنید 1.5 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر.
آنچه می توانید در طول "حمله" بخورید:
- گوشت مرغ بدون چربی و پوست (مرغ ، بوقلمون ، بلدرچین) ؛
- گوشت گوساله ، گوشت خرگوش
- ژامبون لاغر
- کله پاچه مرغ (کبد ، کلیه) ؛
- زبان گوساله و گوشت گاو (قسمت جلو) ؛
- ماهی و غذاهای دریایی (میگو ، صدف ، ماهی مرکب) ؛
- سرطان ها
- تخم مرغ (بیش از 2 زرده در روز ، سفید تخم مرغ نامحدود) ؛
- چوب خرچنگ (بیش از 8 قطعه در روز) ؛
- محصولات لبنی کم چرب (شیر ، کفیر ، پنیر دلمه ای و مایع ، پنیر سویا "توفو").
محصولات لبنی کم چرب بخورید
نمونه منوی رژیم Ducan در طول مرحله حمله برای هر روز و دستور العمل های عکس با این پیوند پیدا خواهید کرد. و در این لینک دستورالعمل های دسرهای ساده برای "حمله" را پیدا خواهید کرد.
2مرحله دوم رژیم دوکان "Alternation" یا "Cruise"
این مرحله تا زمانی که وزن مناسب شما باشد ادامه می یابد ، به این معنی که می تواند برای مدت زمان طولانی ادامه یابد. مقدار سبوس جو دوسر به افزایش می یابد 2 قاشق غذاخوری در روز... در این دوره ، روزهای پروتئین شروع به تناوب می کنند. پروتئین - گیاهی... یعنی 1 روز رژیم - پروتئین خالص ، روز دوم - پروتئین و سبزیجات... این کمک می کند تا رژیم غذایی متنوع تر شود و همچنین مواد معدنی و مواد مغذی سالم از سبزیجات به بدن برسد. طرح روزهای پروتئین و پروتئین و سبزیجات ممکن است متفاوت باشد میتونه باشه طرح 1/1 ، 2/2 ، 3/3اما شایان ذکر است که طرح 1/1 - ملایم ترین لینک را ببینید
سبزیجات زیر در این مورد ممنوع است:
- ذرت؛
- سیب زمینیها؛
- نخود فرنگی؛
- لوبیای ساده
- لوبیا ، عدس ؛
- زیتون / زیتون سیاه.
می توانید بقیه سبزیجات را بخورید بدون محدودیت.
در این مرحله ، نمی توانید غذا بخورید:
- آووکادو
- ماکارونی
- غلات
برای این مرحله به اینجا مراجعه کنید.
3مرحله 3 رژیم Ducan "ادغام"
در دو مرحله قبلی به وزن دلخواه خود رسیده اید. اکنون طولانی ترین مرحله رژیم آغاز می شود - "بستن"... بر هر کیلوگرم از دست رفته برای 10 روز "بستن" حساب... به عنوان مثال ، اگر در دو مرحله اول 15 کیلوگرم وزن کم کرده باشید ، مرحله "رفع" 150 روز طول خواهد کشید. در این مرحله ، شما نیاز دارید 2.5 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر بخورید در روز یک روز در هفته باید تمیز بماند پروتئین... در این مرحله ، منو با بسیاری از محصولات گسترش می یابد.
در این مرحله مجاز به خوردن غذا است:
- گوشت خوک و بیکن ؛
- گوشت بره؛
- نان سبوس دار (100 گرم در روز) ؛
- هر روز یک میوه (سیب ، پرتقال ، گریپ فروت ، زردآلو ، هلو ، آلو ، یک تکه هندوانه یا خربزه ، یک کاسه کوچک توت). موز ، انگور ، گیلاس ، گیلاس ، انجیر هنوز از فهرست حذف می شوند.
- 40 گرم پنیر سفت با محتوای چربی که بیش از 40٪ نباشد.
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
در مرحله "رفع" می توانید انواع میوه ها را بخورید
تفاوت اصلی در مراحل قبلی معرفی دو وعده غذایی غیر معمول است. شما قادر خواهید بود به خود اجازه دهید غذاهای نشاسته ایو همچنین ترتیب "جشن شکم"... با این حال ، این وعده های غذایی باید طبق قوانین خاص تجویز شوند. ابتدا تعداد کل روزهای این دوره را محاسبه کنید. به عنوان مثال ، در دو مرحله اول 8 کیلوگرم وزن کم کردید مرحله "تلفیق" 80 روز طول می کشد تعداد روزهای مرحله را به نصف تقسیم کنید.
1 در طول چهل روز اول شما قادر خواهید بود به خود اجازه دهید هفته ای یکبار ، یک وعده غذای نشاسته ای و یک بار در هفته برای خود ترتیب دهید "جشن شکم"، که بسیاری آن را "جشن" می خوانند. ضیافت - یک وعده غذایی، که در طی آن شما می توانید هر محصول را از جدول مشترک خریداری کنید. می توانید خود را با بستنی یا دسر ، شیرینی یا شیرینی دلچسبی کنید. با این حال ، مقدار خورده نباید بیش از اندازه معمول وعده باشد.
در نیمه اول مرحله "تحکیم" ، هفته ای یک بار "مهمانی شکم" را برای خود ترتیب دهید
2 در طول دوره دوم فاز (چهل روز دوم) می توانید ترتیب دهید هفته ای 2 «جشنواره شکم» و 2 وعده غذای نشاسته ای بخورید... با این حال ، این ظروف باید کوچک باشند. این وعده ها را پشت سر هم تکرار نکنید.
- سیب زمینی (سیب زمینی له شده یا پخته)
- گندم سیاه
- ماکارونی
- لوبیا ، نخود ، لوبیا و انواع دیگر حبوبات ؛
- عدس.
در این مرحله می توانید روزانه چند برش نان غلات کامل تهیه کنید.
این ظروف را با کره مزه دار نکنید. در عوض آشپزی کنید سس سبزیجات خورشتی: گوجه فرنگی و پیاز.
4مرحله 4 رژیم دوکان "تثبیت"
در این مرحله از رژیم ، شما به تدریج به سبک زندگی عادی خود بازگشتید. با این حال ، خود را به هیچ وجه به غذاهایی که در طول رژیم خود را انکار کرده اید نیندازید ، زیرا احتمال بازگشت وزن اضافی کاملاً زیاد است.
- سعی کنید محصولات جدید را به تدریج و کم کم معرفی کنید. اعتدال در خوردن که شما را شگفت انگیز می کند یک عادت در طول رژیم، به شما کمک می کند تا سالهای سال لاغر بمانید.
- بخورید سبوس جو دو سر ، 3 قاشق غذاخوری در روز... آنها باید همراه همیشگی شما در طول زندگی شما باشند.
- یک روز در هفته هنوز باقی مانده است پروتئین... این مرحله می تواند در طول زندگی شما ادامه یابد. در این دوره ، دیگر کاهش وزن نخواهید داشت ، اما با یک رویکرد صحیح ، اضافه وزن نخواهید داشت.
- ادامه بده روزانه به اندازه کافی آب بنوشید و ورزش کنید.
در طول رژیم دوکان ، چندین قانون باید رعایت شود.
1 شما باید روزانه مقداری سبوس جو دو سر بخورید. می توانید مثلاً آنها را به غذا اضافه کنید به پنیر دلمه ، ماست یا سوپ کم چرب... می توانید در مورد اینکه سبوس جو دوسر چیست بیشتر بخوانید. با هر مرحله ، مقدار سبوس در رژیم غذایی افزایش می یابد. در مرحله اول ، تعداد آنها برابر است 1.5 قاشق غذاخوری، و در مرحله چهارم شما باید غذا بخورید 3 قاشق غذاخوری سبوس در روز.
2 مایعات زیادی بنوشید. روزانه حدود 2 لیتر آب بنوشید ؛ به جای آب ، می توانید چای یا قهوه ضعیف و بدون شکر یا آب با آبلیمو بنوشید. در طول رژیم ، شما باید مایعات زیادی بنوشید ، در غیر این صورت ممکن است مشکلات کلیوی شروع شود.
3 هر روز انجام دهید تمرینات ورزشی سبک یا تمرینات صبحگاهی... اگر اصلاً وقت ورزشی ندارد ، هر روز حداقل نیم ساعت به پیاده روی بروید. می توانید از محل کار به خانه پیاده بروید یا چند توقف زودتر از وسایل نقلیه خارج شوید. اگر در یک ساختمان چند طبقه زندگی می کنید ، به تدریج سعی کنید از آسانسور امتناع کنید
محصولات را با انتخاب کنید کمترین میزان کربوهیدرات و چربی... این قوانین باید در طول رژیم کاملاً رعایت شود.
رژیم دوکان. مراحل و مراحل شرح:
پیر دوکان چندین دهه روی سیستم خود کار می کرد و مدام آن را بهبود می بخشید. در سال 2000 ، او کتاب "من نمی توانم وزن کم کنم" را منتشر کرد که بلافاصله به یک کتاب پرفروش تبدیل شد ، به ده ها زبان ترجمه و در 40 کشور جهان منتشر شد. از رژیم دوکان اغلب به عنوان رژیم کتوژنیک یاد می شود. اصل آن در این واقعیت نهفته است که کربوهیدرات ها از رژیم غذایی حذف می شوند ، بنابراین بدن انسان مجبور می شود ذخایر چربی های جمع شده را صرف کند و از آنها انرژی استخراج کند. با این حال ، اول از همه ، ذخایر گلیکوژن از کبد تخلیه می شود و فقط پس از آن روند آزاد سازی اجسام کتون آغاز می شود ، کتوز خود را نشان می دهد - یک واکنش انطباقی بدن تشکیل شده در روند تکامل.
رژیم دوکان فقط برای افرادی که لوزالمعده سالم دارند ایمن و موثر است.
مراحل رژیم دوکان
رژیم کتوژنیک از چهار مرحله تشکیل شده است (بعضی اوقات رژیم گیرندگان از کلمه "مرحله" به جای کلمه "مرحله" استفاده می کنند). دو مورد اول در کاهش وزن بدن با سوزاندن چربی و دوم - تثبیت وزن و حفظ نتیجه بدست آمده است.
مرحله ی 1. حمله کردن
در این مرحله ، اولین نتایج کاهش وزن حاصل می شود. بیش از هفتاد نوع فرآورده پروتئینی به شروع روند کمک می کند.
مرحله 2. تناوب
28 سبزیجات به محصولات گوشتی اضافه می شوند و رژیم غذایی اکنون براساس روزهای متناوب پروتئین و پروتئین-سبزیجات است.
مرحله 3 لنگر انداختن
این مرحله با هدف تثبیت وزن انجام می شود. غذاهایی با ارزش انرژی بالا به تدریج به رژیم غذایی اضافه می شوند. روزهای پروتئین کمک می کند تا وقتی که پوندهای از دست رفته برگردید و "دوستان" با خود بیاورید ، از این اثر جلوگیری کنید.
مرحله 4 پایدارسازی.
- هر روز سه قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر بخورید.
- حداقل بیست دقیقه پیاده روی و استفاده نکردن از آسانسور.
- نیاز به تنظیم روزهای پروتئینی یک بار در هفته.
اصول اساسی رژیم
کاهش تعداد کالری ها هرگز به نتیجه خوبی منجر نمی شود! - بنابراین نویسنده رژیم خود بارها اظهار داشته است. وی دیدگاه خود را با این واقعیت توضیح داد که به محض بازگشت فرد به یک رژیم غذایی عادی ، وزن دوباره برمی گردد. به همین دلیل است که Ducan وقتی بدن ابتدا بافت چربی اضافی را می سوزاند و سپس تجمع کامل آن را متوقف می کند ، رژیم غذایی ایجاد کرده است.
گرسنگی شما را تهدید نمی کند. این اصل به ویژه توسط کسانی که بخشهای کوچکی از رژیمهای دیگر را تجربه کرده اند ، تحسین می شود. پیر دوکان محدود کردن خود در مقدار غذا را منع می کند.
انتخاب بسیار زیاد است. حتی پیشرفته ترین خوراک خوراکی نیز در لیست غذاهای مجاز پیدا می کند که کاملاً مناسب اوست. اگر تصمیم دارید "دوکان" کنید ، پس همیشه باید جدول آنچه می توانید بخورید در مقابل خود داشته باشید. این یکصد محصول است که 72 محصول آن متعلق به گروه پروتئین و 28 گیاه است. و اینکه کدام یک از آنها را انتخاب کنید و چند بار مصرف کنید به خود شما بستگی دارد.
سلب کامل. قبل از شروع رژیم ، توصیه می شود از شر تمام غذاهایی که در لیست غذاهای مورد تایید نیستند خلاص شوید. شکر ، نان و شیرینی ها را از دید دور کنید ، غلات و ماکارونی های کهنه را دور بریزید ، یخچال را از مایونز مضر ، سس گوجه فرنگی و سس ها تمیز کنید ، پنیر و سوسیس را فراموش نکنید که فایده ای ندارند. اگر "چیزهای خوب" ممنوع و بنابراین مطلوب پیدا نشود ، "دوک" بسیار راحت تر خواهد بود.
سبوس لازم است. به سختی کسی وجود دارد که با لذت سبوس جو دو سر بخورد. اما افسوس که این محصول ضروری است. سبوس جو دو سر باید هر روز در فهرست باشد ، زیرا:
- کمک می کند احساس سیری را سریعتر احساس کنید.
- روده را از سموم پاک کنید.
- کمک به زباله های مواد غذایی.
حرکت زندگی است! نگران نباشید ، در رژیم Ducan ، شما در کلاس یوگا مجبور نخواهید شد ساعتها در ورزش عرق کنید ، خود را با شنای بی راه در استخر شکنجه کنید ، یا پاهای خود را پشت گوش خود قرار دهید. فعالیت بدنی با روش توصیف شده کاهش وزن بسیار بسیار متوسط \u200b\u200bاما اجباری است. پیاده روی روزانه 20 دقیقه ای باعث تسریع در متابولیسم بدن می شود ، باعث تجزیه سریع چربی و تقویت عضلات می شود. اگر احساس می کنید این زمان برای شما کافی نیست ، می توانید مدت زمان آن را به تدریج افزایش دهید. مهم است که فعالیت بدنی لذت بخش است. در مرحله سوم رژیم ، می توانید تمرینات صبحگاهی یا مجموعه ای سبک از تمرینات را برای "مشکل ترین" نقاط بدن اضافه کنید.
ویتامین ها ضروری هستند. برای کاهش استرس ناشی از تغییر رژیم غذایی و حمایت کمی از بدن در حال بازسازی ، باید به طور منظم ویتامین مصرف کنید. از آنجا که سبزیجات و میوه ها به طور کامل در مرحله حمله حذف می شوند ، وقت آن است که نوشیدنی کمپلکس مولتی ویتامین را شروع کنید ، اما دوز مصرفی روی بسته را کاملاً رعایت کنید.
مزایا و معایب رژیم دوکان
معایب:
رژیم غذایی دوکان برای افراد مبتلا به ورم معده ، زخم و سایر بیماری های معده منع مصرف ندارد.
- در روزهای ابتدایی رژیم ، مردم معمولاً کمبود انرژی را احساس می کنند. خستگی یک واکنش بدن در برابر رژیم غذایی ضعیف و افزایش فعالیت بدنی نیست ، زیرا همه اینها از طریق رژیم غذایی تأمین نمی شوند. بی علاقگی و عدم تمایل به برخاستن از روی کاناپه بار دیگر تظاهرات روانشناختی فرآیندهای کاملاً فیزیولوژیکی است: تعداد اجسام کتون در بدن افزایش یافته و مقدار ویتامین ها کاهش یافته است.
- اگر دوست ندارید آشپزی کنید ، تعداد محدودی از محصولات و عملا غیبت کامل مکمل ها باعث می شوند شما در مورد نیاز به یک رژیم غذایی فکر کنید ، یا حتی ممکن است مجبور شوید به طور کامل از آن دور شوید.
- انتخاب غذاهای مورد تایید برای افراد مبتلا به آلرژی یا عدم تحمل فردی می تواند یک مشکل باشد ، بنابراین بهتر است قبل از شروع رژیم با پزشک مشورت کنید.
- اگر دندان شیرینی دارید ، تصمیم شما برای کنار گذاشتن چنین دسرهای مورد علاقه ای شما را به افسردگی سوق می دهد. اما این چیزی نیست جز یک ترفند مغز. مهم این است که خود را برای این واقعیت آماده کنید که برای مدتی شیرینی را کنار بگذارید ، و پس از رسیدن به وزن ایده آل خود ، گاهی اوقات می توانید با کمی بستنی یا شکلات خود را سرگرم کنید.
مزایای:
- شما خودتان از لیست غذاهای مفید غذاهای مورد علاقه خود را انتخاب می کنید ، تصمیم می گیرید چه وقت و چه مقدار آنها را بخورید.
- اگر موفق به پیروی از همه قوانین و الزامات شوید و از بین رفتن خرابی ها را انجام دهید ، رژیم دوکان همیشه یک نتیجه تضمین شده است.
- نتایج سریع و محکم در مرحله اول "حمله".
- رعایت رژیم غذایی هم در خانه و هم در محل کار آسان است. حتی یک بوفه فراوان در هتل با تعداد قابل توجهی از غذاهای مجاز شما را به وجد خواهد آورد.
مرحله حمله: منوی هفتگی
دشوارترین ، هم از نظر فیزیولوژیکی و هم از نظر روانی ، اولین مرحله از رژیم است - مرحله حمله ، که اگر مقدار زیادی اضافه وزن وجود داشته باشد ، مدت زمان آن بیش از ده روز نیست و برای کسانی که باید فقط چند کیلوگرم وزن کم کنید.
مرحله حمله نباید به تأخیر بیفتد ، در غیر این صورت رژیم Ducan ، به جای سود ، می تواند به بدن آسیب جدی برساند. محصولات مجاز:
- گوشت (گوشت گاو ، گوشت اسب ، گوشت خرگوش) ؛
- کله پاچه (زبان ، قلب ، کبد ، کلیه ها) ؛
- ماهی (آب پز ، خورشتی ، دودی ، و همچنین ماهی کنسرو شده بدون روغن) ؛
- غذاهای دریایی (بدون محدودیت در انواع)
- ژامبون (بیش از 4 درصد چربی)
- گوشت مرغ بدون پوست (به استثنای غاز و اردک) ؛
- تخم مرغ (پروتئین ها را می توان بدون محدودیت ، زرده مصرف کرد - فقط در مقادیر کم ، به خصوص اگر سطح کلسترول در خون بالا باشد) ؛
- محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده (پنیر دلمه ، شیر ، ماست بدون تکه های میوه ، کفیر ، شیر پخته شده تخمیر شده)
- سبوس جو دوسر به مقدار یک و نیم قاشق غذاخوری (می توانید آنها را به ماست اضافه کنید یا از آنها کیک درست کنید) ؛
- حداقل روزانه 1.5 لیتر آب تمیز.
- چای ، قهوه (نوشیدنی های طبیعی ، فوری ، قهوه از کاسنی) ، چای های گیاهی ، آب گازدار از دسته Lite ؛
- ادویه ها و ادویه ها (نمک در حد متوسط \u200b\u200b، رب گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر ، ریحان ، گشنیز ، شوید ، جعفری).
گوشت را می توان به هر روش مناسب ، از جمله سرخ کردن در ماهی تابه با کمی روغن نباتی ، پخت. اگر تمایلی به تهیه غذاهای جدید و جستجوی دستورالعمل ندارید ، از فهرست زیر برای هفته استفاده کنید.
دوشنبه
- صبحانه: یک املت سه تخم مرغ به همراه شیر.
- ناهار: سوپ مرغ ، چای نعناع با تورتیلا سبوس جو دوسر.
- میان وعده عصرانه: کفیر ، پای لیمو.
- شام: ماهی خال مخالی پخته ، کفیر.
سهشنبه
- صبحانه: فرنی شیر سبوس جو دوسر ، یک فنجان قهوه.
- ناهار: ریز ریز گوشت گاو ، چای بابونه.
- میان وعده عصرانه: غذاهای دریایی آب پز.
- شام: قطعات بوقلمون پخته ، ماست.
چهار شنبه
- صبحانه: تخم مرغ آب پز همراه با گیاهان ، یک فنجان قهوه.
- ناهار: کوکوی مرغ بخارپز ، تورتیلا سبوس ، چای سبز.
- میان وعده عصرانه: syrniki که در فر پخته شده است.
- شام: رول املت که ماهی قرمز در آن پیچیده شده است.
پنج شنبه
- صبحانه: ساندویچ (تورتیلا سبوس + ژامبون) ، نوشیدنی قهوه.
- ناهار: سوپ ماهی ، تخم مرغ آب پز با پیاز ، چای زنجبیل.
- میان وعده بعد از ظهر: سفیده های زده شده با یک جایگزین شکر ، پاشیده شده با آب لیمو.
- شام: ماهی پخته شده در آستین ، جوشانده گل رز.
جمعه
- صبحانه: چیپس گوشت ، چای سیاه.
- ناهار: مرغ پخته شده در فویل ، چای سبز.
- میان وعده عصرانه: پنکیک سبوس ، کفیر.
- شام: سالاد ماهی ، چای نعناع.
شنبه
- صبحانه: تخم مرغ مخلوط شده با گوشت یا ژامبون ، یک فنجان قهوه.
- ناهار: استیک گوشت گاو ، چای سیاه با لیمو.
- میان وعده: تورتیلا سبوس جو دوسر ، ماست با طعم.
- شام: املت همراه با پیاز و غذاهای دریایی ، چای سبز.
یکشنبه
- صبحانه: تخم مرغ آب پز شده با گیاهان و سیر ، یک فنجان قهوه.
- ناهار: خورشت خورده رب گوجه فرنگی سینه مرغ، چای با بابونه.
- میان وعده عصرانه: فرنی سبوس جو دوسر به همراه وانیلین اضافه شده.
- شام: انواع ماهی ، کفیر.
دستور العمل های پخت و پز برای مرحله حمله
ماهی خال مخالی معطر که در فر پخته شده است
برای تهیه این غذا به موارد زیر احتیاج دارید:
- لاشه ماهی خال مخالی
- لیمو؛
- سبزی (جعفری ، شوید ، گشنیز) ؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- فویل پخت
ماهی خال مخالی را زیر آب روان بشویید ، سر را جدا کنید ، قسمت داخلی لاشه را تمیز کنید ، دوباره زیر شیر آب بشویید ، یک دستمال کاغذی قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. بعد از چند دقیقه ، شکم ماهی را با گیاهان پر کنید ، داخل و خارج آن را با آب لیمو بپاشید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. ماهی خال مخالی را در فویل بپیچید تا جایی برای خالی شدن آب باقی نماند. محصول را درون فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار داده و به مدت 20-25 دقیقه آن را بپزید.
یک دستور ساده کیک پنیری
مواد مورد نیاز:
- 1 بسته پنیر خامه ای کم چرب ؛
- 1 تخم مرغ
- 4 قاشق غذاخوری آب
- 2 قاشق غذاخوری دانه کتان
- 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- شیرین کننده
- وانیلین
- کمی نمک.
با مخلوط کن یا آسیاب قهوه دانه های کتان را خرد کنید تا آرد درست شود. همه مواد را مخلوط کنید. پنکیک پنیر را از جرم همگن حاصل تشکیل دهید. آنها را در قالب های پخت یا روی ورق فویل روی صفحه پخت قرار دهید. قالب ها یا فویل ها را با مقدار کمی روغن روغن نباتی از قبل چرب کنید. به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید ، در دمای 190 درجه پخته شود. کیک های پنیر داغ با ماست یا خامه ترش کم چرب مخصوصاً خوشمزه هستند.
نوع رژیم - کربوهیدرات کم
کاهش وزن- 3-5 کیلوگرم در هفته
مدت زمان - چند ماه / می تواند به سیستم تغذیه ای شما برای زندگی تبدیل شود /
از زمان انتشار کتاب "رژیم دوکان" توسط متخصص تغذیه فرانسوی پیر دوکان ، بسیاری از مردم در سراسر جهان با موفقیت از اصول رژیم دوکان برای کاهش وزن استفاده کرده اند.
از نظر ظاهری ، این رژیم غذایی بسیار شبیه سایر رژیم های معروف کم کربوهیدرات است - رژیم کرملین ، رژیم فضانوردان آمریکایی ، رژیم اتکینز و غیره. اما ، در روش کاهش وزن با توجه به دوکان ، تفاوت هایی وجود دارد.
به گفته این متخصص تغذیه مشهور ، هر فرد از بدو تولد تعداد دقیقاً سلولهای چربی - سلولهای چربی - را دارد. هر چه تعداد آنها بیشتر باشد ، احتمال بروز چاقی نیز بیشتر است. علاوه بر این ، با افزایش تغذیه ، این سلولهای چربی می توانند به دو قسمت تقسیم شوند ، در نتیجه امکان تجمع ذخایر چربی بیشتر نیز فراهم می شود. هنگام استفاده از رژیم های غذایی ، فقط مقدار چربی کاهش می یابد ، اما تعداد سلول ها بدون تغییر باقی می ماند. به همین دلیل حفظ وزن مطلوب بسیار دشوار است.
قبل از شروع رژیم ، می توانید وزن ایده آل خود را با ماشین حساب رژیم غذایی رایگان Ducan محاسبه کنید. بعد از آن ، شما دقیقاً می دانید که چقدر به از دست دادن وزن و همچنین مدت زمان تقریبی هر مرحله نیاز دارید.
سیستم برق دوکان از چندین فاز تشکیل شده است.
فاز "حمله"
در مرحله اول ، شما باید به سلولهای چربی خود حمله کرده و روند تجزیه بافت چربی را روشن کنید.
این مرحله "ATTACK" نام دارد و مدت آن مستقیماً به وزن اولیه شما و هم وزنی که دوست دارید داشته باشید بستگی دارد. مرحله "حمله" حداکثر 10 تا 3 روز طول می کشد. در این مرحله به طور متوسط \u200b\u200bاز 2 تا 6 کیلوگرم طول می کشد.
اگر وزن اضافی کمتر از 10 کیلوگرم باشد ، طول مرحله 3 روز است.
10 تا 20 کیلوگرم 3-5 روز
20 تا 30 کیلوگرم 5 - 7 روز
از 30 کیلوگرم و بیشتر - 5-10 روز
در مرحله "حمله" فقط پروتئین مجاز است: گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و لبنیات کم چرب. این مرحله می تواند برای شما یک روز و شاید ده دقیقه طول بکشد. در این مرحله ممکن است از خشکی دهان و بوی بد دهان رنج ببرید. همه اینها فقط این واقعیت را تأیید می کند که روند کار آغاز شده و همه چیز به خوبی پیش می رود. در این مرحله نوشیدن حداقل یک و نیم لیتر آب در روز بسیار مهم است. در هر زمان می توانید هر مقدار غذا بخورید ، نکته اصلی این است که به قوانین زیر پایبند باشید:
1. گوشت و گوشت گوساله آب پز ، خرگوش ، گوشت خوک و گوشت بره ، غاز و اردک را از رژیم غذایی حذف کنید. گوشت را حتی می توان به صورت سرخ شده مصرف کرد اما هنگام سرخ کردن نباید از روغن و سس استفاده کرد.
2. مرغ و بوقلمون مجاز (قبل از خوردن غذا باید پوست آنها را پاک کنید) ، ژامبون بدون چربی ، جگر گوشت گاو یا جگر مرغ ، هر ماهی - آب پز ، کباب یا بخارپز و همچنین هر نوع غذای دریایی.
3. می توانید روزانه حداکثر دو تخم مرغ بخورید. اگر کلسترول بالا دارید ، بیش از 3-4 زرده در هفته نخورید. پروتئین - نامحدود.
4. محصولات لبنی کم چرب مجاز است: ماست های طبیعی ، و همچنین ماست هایی که با نارگیل ، وانیل یا لیمو طعم دار شده اند. مقدار ماست میوه ای را به دو عدد در روز محدود کنید.
5. شکر ممنوع است ، نمک را می توان به مقدار کم مصرف کرد.
6. هنگام تهیه غذا می توانید از جایگزین شکر ، سرکه ، ادویه جات ترشی جات ، سیر ، پیاز ، قره قاط ، آبلیمو ، خردل استفاده کنید. همچنین می توانید از آدامس (فقط بدون قند) استفاده کنید.
علاوه بر این ، در این دوره خوردن یک و نیم قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر در روز ضروری است. بلغور جو دوسر به طور کلی در طول رژیم همراه شما خواهد بود و پس از اتمام آن به یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی تبدیل خواهد شد. و این تعجب آور نیست: سبوس جو دو سر غنی از قند و پروتئین است و همچنین آب روده را جذب می کند ، اندازه آن افزایش می یابد و احساس سیری به ما می دهد. سبوس همچنین عملکرد قلب را بهبود می بخشد و یبوست را برطرف می کند (که در مراحل اولیه رژیم می تواند دردسرساز باشد).
مرحله دوم - "CRUISE"
طول این فاز نیز کاملاً فردی است و تا رسیدن به وزن دلخواه می تواند از یک تا چند ماه باشد.
این مرحله شامل دو رژیم متناوب است: روزهای پروتئینی با روزهایی که سبزیجات نامحدود را در رژیم غذایی خود قرار می دهید تا مکمل گوشت ، ماهی ، مرغ و لبنیات کم چرب باشد.
در این مرحله سبزیجات زیر را می توان به رژیم غذایی اضافه کرد: کنگر فرنگی خام ، آب پز یا پخته شده در فویل ، مارچوبه ، بادمجان ، کلم بروکلی ، هر کلم دیگری ، کرفس ، کاسنی ، کدو سبز ، خیار ، لوبیا ، تره فرنگی ، پیاز ، قارچ ، فلفل ، کدو تنبل ، تربچه ، خاکشیر ، لوبیای سویا ، اسفناج ، گوجه فرنگی و شلغم. اگر می خواهید به کاهش وزن سریع دست پیدا کنید ، بهتر است فقط در صورت گرسنگی شدید غذا بخورید. تمام سبزیجات حاوی نشاسته زیاد - سیب زمینی ، برنج ، غلات ، نخود فرنگی ، لوبیا ، عدس و آووکادو - در مرحله کروز ممنوع هستند. قوانین مرحله دوم به شرح زیر است.
1- یک تا پنج روز صرف پروتئین خالص (مانند مرحله "حمله") ، وقتی سبزیجات به غذاهای پروتئینی اضافه می شوند ، یک تا پنج روز جایگزین می کنید:
اگر می خواهید کمتر از 10 کیلوگرم وزن کم کنید ، 1 PP / 1 PL متناوب توصیه می شود (1 روز پروتئین خالص ، سپس 1 روز پروتئین + سبزیجات) ، اما می توانید 3/3 یا 5/5 انجام دهید
اگر می خواهید 10 تا 20 کیلوگرم وزن کم کنید ، جایگزینی 5/5 توصیه می شود
اگر می خواهید 20 تا 30 کیلوگرم وزن کم کنید ، توصیه می شود: 5/5
2. مصرف سبوس جو دوسر به دو قاشق غذاخوری در روز افزایش می یابد.
3. مدت زمان پیاده روی روزانه شما به 30 دقیقه افزایش می یابد.
4- حداقل یک و نیم لیتر آب در روز می نوشید.
الگوی تناوب در هر زمان قابل تغییر است
در این مرحله موارد زیر مجاز است:
- 1 قاشق چای خوری کاکائو بدون چربی ؛
- 1 قاشق غذاخوری نشاسته ؛
- 2 قاشق غذاخوری کرم سویا ؛
- 1 قاشق چای خوری کرم 3-4؛ ؛
- 2-3 قطره روغن در ماهیتابه ؛
- 30 گرم پنیر کمتر از 6٪ در وزن خشک (چنین چیزی در کوشر نداریم) ؛
- 3 قاشق غذاخوری شراب سفید یا قرمز ؛
- 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی هاینز ؛
از این لیست ، فقط روزانه دو محصول قابل قبول را انتخاب کنید
برای پخت و پز ، پخت یا غذا خوردن قابل خوردن است:
آگار-آگار ، ژلاتین
سیر
جلبک دریایی
ماراک بدون چربی
نوشیدنی های سبک فقط 1 لیوان کالری و نه بیشتر
غراغین
جایگزین های شکر
همه ادویه ها
Adjika ، فلفل تند
پودر شیر ، شیر (نیمه چرب و غیر چربی)
خردل
کنسرو ماهی طبیعی
سس سویا
سرکه
سوریمی (چوب خرچنگ جعلی ، بیش از 8 عدد در روز نیست!)
توفو
مثالی از منوی روزانه "پروتئین + سبزیجات":
صبحانه: قهوه یا چای ، دو ماست کوچک کم چرب یا 225 گرم پنیر کم چرب ، یک تکه بوقلمون بدون چربی ، مرغ یا ژامبون بدون چربی ، یا یک تخم مرغ آب پز.
صبحانه دوم: یک ماست کوچک کم چرب یا 115 گرم پنیر کم چرب.
ناهار: قارچ خورشتی (بدون کره) ، ماهی تن ، چای یا قهوه با خامه بدون چربی.
میان وعده عصرانه: پنکیک جو دو سر با یک تکه ژامبون بدون چربی ، مرغ یا ماهی آزاد.
شام: سوپ کدو ، شلیک گوشت گاو ، دسر "شناور جزیره" که از سفیده درست شده است.
مرحله سوم "ANCHORING"
در این مرحله ، لازم است نتیجه حاصل ، با بازگشت به تغذیه طبیعی ، تلفیق شود.
وظیفه اصلی این مرحله از رژیم غذایی جلوگیری از بازگشت پوندهای از دست رفته است.
مدت زمان فاز 3 به این بستگی دارد که چند کیلوگرم وزن کم کرده اید. برای هر کیلوگرم از دست رفته - 10 روز.
در این مرحله 3 می توانید غذاهای زیر را بخورید:
- محصولات مرحله 1 ؛
- سبزیجات مرحله 2 ؛
- 1 قسمت میوه در روز ، به جز موز ، گیلاس ، انگور ؛
- 2 برش نان در روز ؛
- 40 گرم پنیر بالغ ؛
* - 2 وعده نشاسته در هفته (به عنوان مثال: سیب زمینی ، ماکارونی ، برنج ، ذرت ، لوبیا ، نخود فرنگی).
و علاوه بر این:
در هفته شما می توانید 2 وعده غذایی ، که دوکان آن را یک جشن ، یک شام جشن می نامد ، بپردازید (ما در مورد یک وعده غذا صحبت می کنیم ، نه یک روز کامل! در این وعده غذایی ، هر آنچه را که بخواهید می توانید تهیه کنید! مهم نیست که دو جشن بگیرید روز پشت سر هم)))
اما مطمئن باشید: هفته ای یک بار (ترجیحاً پنجشنبه) روز پروتئین خالص
مرحله چهارم "ثبات"
هدف از این مرحله تثبیت وزن است.
در این مرحله ، شما به طور معمول غذا می خورید ، اما 2 اصل را رعایت کنید:
1 روز در هفته باید یک روز پروتئین خالص باشد.
3 قاشق غذاخوری من سبوس جو دوسر در روز ؛
مدت زمان این مرحله محدود نیست ، اما توصیه می شود توصیه های پیر دوکان را در طول زندگی دنبال کنید.
جوانب مثبت رژیم دوکان:
این رژیم غذایی مبتنی بر محصولات طبیعی نیست و خطرناک نیست. رژیم غذایی به شما امکان می دهد از شر وزن اضافی خلاص شوید حتی در مواردی که این رژیم از اولین رژیم غذایی دور باشد و بدن قبلاً به آزمایش های مختلف واکنش پایدار نشان داده باشد.
- اولین کیلوگرم به سرعت از بین می رود ، که به انگیزه کمک می کند.
- یک رژیم غذایی خیلی تهاجمی ، حتی برای خوراک خوارهایی که دوست دارند خوشمزه بپزند و غذا بخورند مناسب نباشد ؛
- هیچ محدودیتی در میزان غذا و زمان مصرف وجود ندارد.
- رژیم غذایی ساده است ، می توان آن را در همه جا دنبال کرد: در خانه ، محل کار ، در یک کافه.
منفی ها:
بدن بدن کتون تولید می کند ، اشتها را سرکوب می کند اما در چند روز اول باعث خستگی می شود.
- کمبود عناصر کمیاب و ویتامین ها. توصیه می شود مجموعه ای از ویتامین ها را مصرف کنید.
- کمبود چربی توصیه می شود کمی چربی اضافه کنید منشا گیاهی;
- رژیم غذایی می تواند به سرعت از کسانی که دوست ندارند آشپزی کنند خسته شود.
همچنین مشاهده کنید:
این رژیم غذایی توسط دکتر پیر دوكان ، متخصص تغذیه مشهور فرانسوی تهیه شد. اصل رژیم دوکان افزایش مواد غذایی پروتئینی در رژیم غذایی در حالی که میزان کربوهیدرات ها و چربی ها را کاهش می دهد.
رژیم گرفتن می تواند نسبتاً کوتاه مدت و بلند مدت باشد تا کاهش چشمگیری در وزن داشته باشد. روش کاهش وزن نیازی به رعایت دقیق رژیم مصرف غذا و مقدار آن ندارد. شما اضافه وزن نخواهید کرد ، حتی اگر بعد از ساعت 6 عصر شام بخورید. هرچه دوست دارید بخورید ، اما به یاد داشته باشید که روزانه 2 لیتر مایع بنوشید ، از جمله وعده های غذایی سوم.
رژیم غذایی دکتر دوکان یکی از موثرترین رژیم ها است. این فقط یک رژیم نیست ، بلکه کل سیستم تغذیه ، شامل چهار مرحله پی در پی ، به سختی کاهش می یابد. قوانین سیستم ماهیتاً مشاوره ای نیستند ، اما باید رعایت شوند. این تنها راه دستیابی به اثر مطلوب است.
مراحل رژیم دوکان
مرحله اول رژیم دوکان "حمله"
کوتاهترین و کارآمدترین مرحله. فقط غذاهای غنی از پروتئین ، بدون محدودیت مصرف می شوند. یک "حمله" به بافت چربی ایجاد می شود ، که روند تقسیم آن را آغاز می کند. هضم پروتئین ها به انرژی بیشتری نسبت به هضم کربوهیدرات ها و چربی ها نیاز دارد که این نیز تأثیر دارد.
مدت زمان مرحله 3 تا 10 روز است ، بیشتر نیست و براساس وزن بدن و کاهش وزن برنامه ریزی شده تعیین می شود:
- با وزن اضافی کمتر از 10 کیلوگرم - 3 روز ؛
- اضافه وزن 10-20 کیلوگرم - 3-5 روز ؛
- اضافه وزن 20-30 کیلوگرم - 5-7 روز ؛
- با اضافه وزن 30 کیلوگرم یا بیشتر - 5-10 روز.
اهداف واقع بینانه ای را برای خود تعیین کنید. اگر میله خیلی بلند تنظیم شود ، رعایت رژیم غذایی ناراحت کننده خواهد بود. علاوه بر این ، در مرحله سوم - تثبیت کردن دشوار خواهد بود.
محصولات مورد استفاده در مرحله "حمله":
- گوشت لخم - گوشت کمچربی: گوساله ، گوشت گاو ، خرگوش ، گوشت اسب ، ژامبون بدون چربی (بدون پوست). گوشت خوک و بره ممنوع است. هنگام پخت و پز ، از چربی ، کره و روغن نباتی ، خامه ترش استفاده نکنید.
- پرنده: به جز غاز و اردک ، بدون پوست.
- محصولات جانبی: کبد و کلیه ها (در صورت عدم وجود بیماری سیستم قلبی عروقی) ، زبان گوساله ، زبان گوشت گاو (قسمت جلویی).
- ماهی و غذای دریایی: از هر نوع ، از هر آماده سازی
- تخم مرغ: پخته و سفت. در تابه روکش شده با تفلون (بدون روغن) سرخ کنید. با افزایش مقدار کلسترول در خون ، بیش از 3-4 زرده در هفته ، پروتئین - بدون محدودیت مصرف نکنید.
- محصولات لبنی:بدون چربی.
- مواد افزودنی و چاشنی ها: سیاه ، سبز ، چای گیاهی ، قهوه. نمک ، خردل ، ادویه ها ، سرکه ، کوکاکولا لایت در حد مجاز مجاز است.
می توانید هر بار فقط از یک گروه غذا بخورید.، آنها می توانند با یکدیگر ترکیب شوند.
ممنوع است حبوبات ، زیرا گرچه حاوی پروتئین زیادی هستند ، اما همچنین دارای کربوهیدرات زیادی هستند. شکر نباید مصرف شود. در عوض ، یک شیرین کننده.
حداقل 1.5 لیتر آب بدون نمک بنوشید، روزانه 1.5 قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر به غذا اضافه کنید و حداقل 20 دقیقه راه بروید.
تجزیه بافت چربی می تواند باعث خشکی دهان ، بوی بد دهان و کندی حرکات روده شود. از این مرعوب نشوید ، مایعات بیشتری بنوشید. در روز سوم ، احساس گرسنگی از بین می رود ، مقدار پروتئین مصرفی کاهش می یابد و در عین حال پدیده های ناخوشایند کاهش می یابد.
مرحله دوم رژیم دوکان "جایگزینی"
در این مرحله ، روزهای پروتئین و سبزیجات با روزهای پروتئینی جایگزین می شوند. راحت ترین تناوب 1/1 است: یک روز پروتئین - سبزی و سپس یک روز پروتئین. مجاز است از یک تا پنج روز پروتئین-سبزیجات متناوب و به دنبال آن همان مقدار پروتئین داشته باشد.
اگر می خواهید کمتر از 10 کیلوگرم وزن کم کنید ، چرخش 1/1 توصیه می شود. اگر وزن مورد نظر باید از 10 به 20 کیلوگرم کاهش یابد ، تعداد روزهای مجموعه افزایش می یابد. بیش از 20 کیلوگرم - تناوب 5/5. این تناوب کارآمدتر است اما تحمل آن دشوارتر است.
مرحله تا رسیدن به وزن دلخواه ادامه می یابد. این به طور متوسط \u200b\u200bدو تا شش ماه طول می کشد.
تمام محصولاتی که در مرحله اول مجاز هستند ، می توانند در مرحله دوم و به هر نسبت بخورند. به علاوه محصولات مرحله دوم.
مجاز: کلم ، خیار ، گوجه فرنگی ، تربچه ، لوبیا سبز ، شوید ، تره فرنگی ، اسفناج ، مارچوبه ، کرفس ، کاهو ، کدو سبز ، بادمجان ، فلفل دلمه ای ، قارچ. می توانید هویج و چغندر بخورید ، اما نه در هر وعده غذایی.
ممنوع است: سیب زمینی ، همه غلات ، ماکارونی ، نخود فرنگی ، لوبیا ، عدس ، ذرت ، زیتون ، آووکادو.
سبزیجات را می توان به صورت خام ، آب پز یا بخارپز ، به هر مقدار و در هر زمان از روز ، به صورت جداگانه و با هر تركیبی مصرف كرد. می توانید سبزیجات را در فر ، همچنین با گوشت یا ماهی ، بپزید. سالادهای سبزیجات با روغن نباتی و روغن زیتون چاشنی نمی شوند! دکتر دوکان انجام این کار را توصیه می کند سس سالاد بر پایه روغن پارافین یا ماست با حداقل محتوای چربی (اما بدون چربی) ، با افزودن خردل و سرکه بالزامیک. در صورت تمایل می توانید کمی نمک ، فلفل ، سیر ، چند برگ ریحان اضافه کنید. روغن پارافین فاقد کالری است و به سلامتی شما نیز آسیب نمی رساند. اما اگر بیش از دوز مصرف شود ، ممکن است اثر ملین آن ظاهر شود.
برای تغییر ، می توانید پیاز ، لیمو ، سس سویا، یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ، تمام مواد افزودنی و ادویه از مرحله اول.
مرحله "جایگزینی" سخت تر از مرحله اول نیست. غذاهای مجاز را می توانید در هر ترکیبی بخورید ، هر چقدر بخواهید و در هر زمان بخورید. معمولاً در ابتدای مرحله ، وزن به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
حتما دو قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر به غذایتان اضافه کنید و روزانه حداقل 1.5 لیتر آب بنوشید. پیاده روی به 30 دقیقه افزایش می یابد.
طبق آمار ، حدود نیمی از افرادی که از رژیم دوکان استفاده می کنند در مرحله دوم متوقف می شوند. 85٪ از نیمه دوم به نتایج مطلوب می رسند.
مرحله سوم رژیم Dukan "تلفیق"
بنابراین ، وزن به مطلوب رسیده است یا به آن نزدیک شده است. مرحله سوم نتیجه را تلفیق می کند و اجازه بازگشت کیلوگرم از دست رفته را نمی دهد. تعریف هدف قابل دستیابی ، وزنی که با آن احساس راحتی خواهید کرد ، وزن "صحیح" برای نویسنده مهم است. شما نباید برای کاهش وزن بیش از حد تلاش کنید.
مدت زمان مرحله با سرعت 10 روز در هر 1 کیلوگرم تعیین می شود که در دو مرحله قبلی کاهش یافته است. منو در حال گسترش است. شما می توانید غذای خوشمزه و پرکالری تری بخورید ، اما در مقادیر کم ، زیرا در این مرحله خطر بازگشت وزن قبلی وجود دارد. هرگونه پرخوری می تواند این روند را تحریک کند. به قول دکتر دوکان ، "وزن شما هنوز متعلق به شما نیست". باید به آن عادت کنید و حتماً آن را حفظ کنید. بازگشت به عادت های قدیمی عواقب ناگواری به همراه خواهد داشت. بدن برای به دست آوردن ذخایر چربی خود از هر بهانه ای استفاده خواهد کرد.
مجاز تمام محصولات مرحله اول و دوم و همچنین انواع پنیرها و میوه ها.
از میوه ممنوع است موز ، انگور ، گیلاس و میوه های خشک. در یک روز ، می توانید فقط یک میوه متوسط \u200b\u200bبخورید: یک عدد پرتقال ، هلو ، یا یک عدد سیب ، یک گلابی و ... برای میوه های بزرگتر یا کوچکتر ، یک وعده در روز مجاز است: یک بشقاب توت ، یک برش هندوانه یا خربزه ، دو عدد زردآلو یا کیوی.
اجازه دهید دو قطعه نان سبوس دار یا سبوس ، 40 گرم پنیر در روز.
یک وعده غذای نشاسته ای در هفته در نیمه اول مرحله سوم و دو وعده در هفته در نیمه دوم. اینها ماکارونی ، غلات ، سیب زمینی ، عدس هستند. ماکارونی گندم دوروم ، کوسکوس ، بلغور (که از انواع دوروم نیز تهیه می شوند) ، پولنتا ، برنج قهوه ای ترجیح داده می شوند. سیب زمینی در پوست آن پخته می شود. هیچ روغنی به این محصولات اضافه نمی شود. یعنی اگر 8 کیلوگرم وزن کم کرده باشید ، مدت مرحله سوم 80 روز خواهد بود. در 40 روز اول ، می توانید محصولات بالا را یک بار در هفته ، در 40 روز آینده - دو بار بخورید.
گوشت های بدون چربی اکنون می توانند با ژامبون ، ژامبون و حتی گوشت خوک برشته شده ترکیب شوند. آنها می توانند هفته ای یک یا دو بار خورده شوند. ژامبون گوشتی می تواند دارای هر نوع محتوای چربی باشد ، اما دودی ندارد. همچنین ، لایه بالای ژامبون را نخورید.
اکنون می توانید میز تعطیلات را تهیه کنید با یک لیوان شراب و یک دسر شیرین - هفته ای یک بار در نیمه اول مرحله و هفته ای دو بار در نیمه دوم. با این حال ، دو شرط وجود دارد: مواد افزودنی را تحمیل نکنید ، تعطیلات نباید پشت سر هم در یک ردیف قرار بگیرند. این میزهای تعطیلات مانند سایر مواد غذایی یک امر ضروری است!
چنین تمایلاتی موجب تسکین روانشناختی لازم ، لذت بردن از غذا می شود (که ما نیز به آن نیاز داریم) و به رژیم غذایی آسیب نمی رساند ، اما فقط در صورت رعایت همه قوانین.
یکی دیگر از شرایط مهم ، یک روز پروتئین در هفته است که به تحکیم نتیجه در مرحله سوم انتقالی کمک زیادی می کند.
دو قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر و حداقل 25 دقیقه پیاده روی در روز.
میزان آب مصرفی روزانه نیز 1.5 لیتر است.
ممنوع است آجیل ، نان سفید.
مرحله چهارم رژیم دوکان "تثبیت"
آخرین و مهمترین مرحله حفظ وزن بدست آمده. سومین مرحله انتقالی با موفقیت پشت سر گذاشته شده ، متابولیسم متعادل تر شده است. شیوه زندگی به سیر معمول خود بازگشته است ، اکنون تقریباً هیچ محدودیتی وجود ندارد. با این حال ، هنوز هم خطر بازیابی وزن اضافی وجود دارد. دستورالعمل تغذیه رژیم غذایی مرحله سوم است. آی تی تغذیه سالمبه شخص هر آنچه را که لازم دارد بدهد. این باعث می شود دوباره وزن شما افزایش پیدا نکند.
سه قانون ساده به تناسب اندام شما کمک می کند:
- یک روز پروتئین در هفته همانند مرحله "حمله" ، ترجیحاً پنجشنبه باشد.
- روزانه سه قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر و 1.5 لیتر آب.
- روزانه 20 دقیقه پیاده روی ، به علاوه نویسنده امتناع از آسانسور را تجویز می کند.
این قوانین باید در طول زندگی شما رعایت شود.
رژیم های دیگر:
افرادی که آرزوی لاغر شدن دارند صدها روش برای مقابله با پوندهای اضافی امتحان کرده اند. موثرترین رژیم غذایی چیست؟ پاسخ به این سوال آسان نیست. روش های زیادی برای کاهش وزن وجود دارد ، اما همه آنها برای یک فرد خاص به همان اندازه کار نمی کنند.
برای یافتن سیستمی که به شما امکان می دهد حداکثر نتایج را بدست آورید ، هر رژیم جدید باید روی خودتان آزمایش شود. و یکی از موثرترین و اثبات شده ترین گزینه ها رژیم لاغری است. پیر دوكان یك رژیم درمانی فرانسوی است كه چهل سال است در حال توسعه روش منحصر به فرد خود است. سیستم منبع تغذیه پیشنهادی وی از چهار مرحله تشکیل شده است.
شرح
کاهش وزن طبق دوکان این است که در ابتدا فرد به طور انحصاری به مقدار نامحدود مصرف می کند. بدن با صرف ذخایر چربی خود ، انرژی زیادی را صرف هضم پروتئین ها می کند. علاوه بر این ، سبزیجات به رژیم غذایی وارد می شوند.
پیر دوکان لیستی از 100 ماده غذایی که بسیار مغذی هستند و باعث کاهش وزن می شوند را تهیه کرده است. با این حال ، تصور غلطی خواهد بود که باور کنیم رژیم غذایی مبتنی بر محدودیت های شدید و "قحطی" است. از دست دادن وزن طبق این روش ، فرد احساس گرسنگی نمی کند. به طور طبیعی ، این به شما امکان می دهد عملکرد بالا را در طول روز حفظ کنید.
مدت زمان رژیم می تواند تا چندین ماه باشد. طی چنین مدت طولانی ، بدن به رژیم جدید عادت می کند.
اصول روش
اصول اساسی رژیم پروتئین دوکان ، که اساس سیستم غذایی او را تشکیل می دهد ، جلوگیری از چربی های ممنوع موجود در غذا است.
اصل 1
بدن به غذاهای پروتئینی سالم نیاز دارد. پروتئین باید بدون چربی ، رنگ و سایر مواد افزودنی تامین شود. برای انجام این کار ، متخصص تغذیه توصیه می کند از موارد زیر استفاده کنید:
- گوشت گوساله ، گوشت گاو ، مرغ یا اسب آب پز کم چرب. گوشت طیور را فقط می توان بدون پوست خورد ، اما بهتر است با آن طبخ شود.
- جگر ، کلیه ، قلب ، زبان و سایر مواد زائد جوشانده.
- ماهی دودی ، آب پز ، خورشتی و غذاهای ماهی و همچنین غذای کنسرو شده بدون روغن. نمی توانید ماهی چرب بخورید!
- غذاهای دریایی مختلف - صدف ، میگو ، خرچنگ دریایی ، صدف و چوب خرچنگ.
- تخم مرغ - بدون روغن جوشانده یا سرخ شده.
- محصولات لبنی کم چرب.
اصل 2
کربوهیدرات ها برای اثر چربی سوزی بسیار مضر هستند. از این رو رژیم پروتئینی دوکان به طور کامل تمام غذاهای دارای کربوهیدرات را حذف می کند. نسبت به. تا فرد پرتر، رژیم غذایی او باید سختگیرانه تر باشد.
در مورد نوشیدنی ها ، نوشابه شیرین ممنوع است. فقط آب گازدار "سبک" و نوشیدنی با مواد جایگزین شکر مجاز است.
اصل 3
در طول رژیم ، باید روزانه 3 لیتر آب بنوشید. همچنین باید زیاد پیاده روی کنید ، یک سبک زندگی شدید داشته باشید.
خوردن روزانه چند قاشق با آب تمیز مهم است. با این کار منبع فیبر غذایی شما دوباره پر می شود. سبوس جو دو سر برای رفع گرسنگی عالی است.
اصل 4
روش دوکان می گوید شما نمی توانید به سادگی با کاهش کالری مواد غذایی وزن کم کنید. وقتی به رژیم معمول خود بازگشتید ، وزن از دست رفته دوباره برمی گردد. بنابراین ، باید به رژیم غذایی پایبند باشید که اجازه ندهد بدن چربی اضافی جمع کند تا نتیجه را تثبیت کند.
مزایا و معایب
هنگامی که فرد نیاز به لاغر شدن دارد ، آماده است هر رژیم غذایی که می تواند بدهد را امتحان کند نتیجه مثبت... هر روش موافقان و مخالفان خاص خود را دارد. پیر دوكان ، متخصص تغذیه فرانسوی و رژیم غذایی وی شهرت جهانی شایسته ای دارند. اما باید توجه داشت که روش وی دارای مزایا و معایبی است.
این مزایا شامل موارد زیر است:
- از دست دادن سریع چربی در اوایل. این انگیزه قابل توجهی است.
- شما می توانید غذای خوشمزه و سالمی بخورید.
- هنگام سفر می توانید نه تنها در خانه ، بلکه در محل کار نیز به رژیم غذایی پایبند باشید.
- نیازی به شمردن کالری ، کاهش قسمت ها و غذا خوردن در یک برنامه دقیق نیست.
- این فهرست از محصولات پروتئینی تشکیل شده است که برای رشد و تقویت عضلات مورد نیاز است.
- رژیم پروتئینی دوکان به شما امکان می دهد نه تنها از چربی های اضافی خلاص شوید. این می تواند به سفت شدن پوست و تقویت عضلات کمک کند.
- رژیم غذایی برای سلامتی نسبتاً بی خطر است ، می توان آن را برای چندین ماه رعایت کرد.
رژیم پروتئین فرانسوی بدون افزایش مضرات همراه با افزایش مصرف پروتئین نیست:
- پروتئین بیش از حد باعث فشار بر روی تمام اندام ها شده و سطح کلسترول خون را افزایش می دهد.
- کمبود فیبر می تواند سیستم گوارشی ، میکرو فلور روده را مختل کرده و باعث یبوست شود. حتی سو mal عملکرد نیز امکان پذیر است سیستم عصبی.
- ایجاد کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی امکان پذیر است.
- سرگیجه و افزایش خستگی ممکن است مرحله اولیه رژیم را همراهی کند.
- کمبود چربی می تواند تعادل هورمونی را مختل کند.
- هنگامی که پروتئین پردازش می شود ، بدن اجسام کتون تولید می کند ، که می تواند باعث بوی بد دهان شود. اما این مشکل موقتی است.
- رژیم غذایی پیر دوکان برای کاهش وزن با هزینه های قابل توجه نقدی همراه است. غذاهای پروتئینی با کیفیت بالا برای تهیه وعده های غذایی ارزان نیستند.
اگر از توصیه های یک متخصص تغذیه فرانسوی پیروی نکنید ، معایب می توانند مهم باشند. تغییر سیستم تغذیه ای دوکان باید تحت نظارت یک متخصص باشد. هرگونه تغییر باید به موقع شناسایی شود تا از عواقب جبران ناپذیر جلوگیری شود.
از کجا شروع کنیم
با توجه به دوکان شروع به کاهش وزن می کنید ، ابتدا باید با یک پزشک باتجربه مشورت کنید و تحت معاینه پزشکی قرار بگیرید. یک رژیم پروتئینی فشار زیادی را بر اندام های داخلی وارد می کند ، بنابراین ، در کمترین انحراف از هنجار ، این روش باید کنار گذاشته شود.
لازم است نه تنها قبل از شروع رژیم ، بلکه همچنین در هنگام رعایت آن وضعیت بهداشتی کنترل شود. در صورت تشخیص ناهنجاری های پاتولوژیک ، لازم است از رژیم غذایی خارج شوید ، اما به تدریج ، بدون پرش های ناگهانی.
اگر رژیم پروتئین دوکان مناسب باشد ، گام بعدی ایجاد انگیزه است. یک انگیزه قوی به شما کمک می کند تا از ناراحتی روانی جلوگیری کنید. برای هر موفقیت می توانید جوایز تشویقی ارائه دهید. حمایت از عزیزان نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.
برای یک رژیم غذایی ، توصیه می شود محصولات غیرمعمولی مانند:
- پودینگ ها
- شیرین کننده
- سرکه بازامیک؛
- شربت هایی که حاوی قند نیستند.
- کاکائو بدون چربی؛
- خرنوب
- گلوتن
- طعم؛
- منزوی؛
- آگار آگار؛
- خنده دار
- رشته فرنگی شیراتاکی.
شما باید به تدریج وارد سیستم تغذیه ای دوکان شوید. دو هفته قبل از شروع ، مصرف قند و نمک کاهش می یابد و حجم آب آشامیدنی در روز افزایش می یابد. کیک سبوس جایگزین نان گندم می شود.
مراحل
برای کنار آمدن با چاقی ، باید درک کرد که متخصص تغذیه فرانسوی اصرار دارد نه تنها لاغر شود ، بلکه دوباره وزن اضافه نکند. برای انجام این کار ، شما باید شرح مراحل رژیم Ducan را به دقت مطالعه کنید.
مرحله یک - شوک
در مرحله اول ، به نام "حمله" ، فقط محصولات پروتئینی مصرف می شوند: گوشت ، ماهی ، مرغ ، تخم مرغ و غیره. می توان آنها را آب پز ، خورشت و بخار پز کرد. به عنوان چاشنی مجاز است از کمی سس گوجه فرنگی یا خردل ، سرکه و آبلیمو استفاده کنید.
در مرحله ، آنها باید یک و نیم قاشق غذاخوری سبوس مصرف کنند و دو بار در روز به مدت 20 دقیقه پیاده روی کنند.
دوره شوک باید از 2 تا 10 روز طول بکشد.
مرحله دو - رقت
در مرحله بعدی - "جایگزینی" ، سبزیجات در رژیم غذایی گنجانده شده اند. مصرف سبوس نیز در حال افزایش است. اکنون میزان آن سه قاشق غذاخوری است.
ویژگی های مرحله رقت عبارتند از:
- جایگزینی پروتئین ها و کربوهیدرات ها. فقط غذاهای پروتئینی به مدت یک روز مصرف می شود. یک روز دیگر - پروتئین ها با سبزیجات تکمیل می شوند.
- می توانید هر سبزی بخورید ، اما بدون پرخوری. از غذاهای نشاسته دار استفاده نکنید.
- پیاده روی شدیدتر می شود - 30 دقیقه دو بار در روز.
این مرحله از روش دوکان باید تا رسیدن به هدف مورد نظر ادامه یابد. گاهی ممکن است دو ماه طول بکشد. با رسیدن به وزن دلخواه می توانید به مرحله بعد بروید.
مرحله سه - نهایی
در مرحله آخر ، رژیم غذایی با میوه ها ، پنیر دوروم و نان رقیق می شود. در یک روز می توانید بخورید:
- 100 گرم توت فرنگی ، 1 پرتقال یا 2 هلو ؛
- مقداری پنیر سفت
- مقداری سیب زمینی ، نخود فرنگی یا ذرت ؛
- سبوس ، نوشیدن و پیاده روی همچنان در اولویت هستند.
در مرحله سوم رژیم "Fastening" برای کاهش وزن طبق نظر پیر دوکان ، می توانید تعطیلات را با یک شام کامل ، دسر و یک لیوان شراب سفید خشک ترتیب دهید.
مرحله سوم چقدر طول می کشد؟ محاسبه رژیم دوکان در مرحله سوم این است که کیلوگرم از دست رفته در ده ضرب می شود. رقم حاصل به معنای مدت زمان مرحله سوم خواهد بود که در پایان آن به تدریج از شدت رژیم غذایی کاسته می شود. به عنوان مثال ، فرض کنید 7 کیلوگرم وزن کم کردید. در این حالت ، مرحله ادغام برای شما باید 70 روز طول بکشد.
مرحله چهارم - "تثبیت"
مرحله تثبیت اجازه می دهد تا وزن جدید ثابت شود برای مدت طولانی... برای این شما نیاز دارید:
- پرخوری نکن
- هر روز 3 قاشق غذاخوری سبوس بخورید.
- برای نوشیدن مقدار زیادی آب.
- هفته ای یک روز پروتئین داشته باشید.
- برای داشتن یک سبک زندگی فعال.
محصولات مجاز
روش دوکان در کاهش وزن بدون احساس گرسنگی مثر است. یک متخصص تغذیه فرانسوی لیستی از غذاهایی که می توانید بدون محدودیت مصرف کنید را تهیه کرده است. در کل ، رژیم غذایی شامل صد محصول است.
محصولات حیوانی
طبق رژیم غذایی پیر دوکانت ، 72 محصول حیوانی قابل خوردن است:
- غذاهای بدون چربی - گوشت گاو ، شکار ، خرگوش ، گوشت خوک بدون چربی ، گوشت گوساله.
- فرآورده های گوشتی - بوقلمون ، ژامبون مرغ ، کبوتر ، گوشت و جگر مرغ و خروس ، بلدرچین و مرغ دریایی.
- خوردن انواع ماهی هایی مانند: کفال قرمز ، گل گوشت ، سر بزرگ ، گیلتهد ، کله پاچه ، کفال ، گوشت خرچنگ ، \u200b\u200bماهی قزل آلا ، شمشیر ماهی ، میله ، باس دریایی ، بوربوت ، هالیبوت ، گوساله ، سفید کوهی ، پولاک ، ساردین ، \u200b\u200bگور ماهی مجاز است. ، ماهی خال مخالی ، ماهی ، ماهی تن و جوجه.
- غذاهای دریایی نیز مجاز هستند: خرچنگ ، \u200b\u200bماهی مرکب ، ماهی دریایی ، میگو ، لانگستین ، صدف ، صدف ، صدف و صدف.
- محصولات لبنی کم چرب: پنیر دلمه ای ، پنیر دلمه ای ، شیر ، ماست ساده با شیرین کننده ، پنیر فرآوری شده ، پنیر دلمه.
- تخم مرغ
محصولات گیاهی
در مورد محصولات گیاهی ، فقط 28 محصول وجود دارد: کنگر فرنگی ، بادمجان ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل، قارچ ، لوبیا سبز ، کدو سبز ، کلم ، سرمه ، پیاز و تره فرنگی ، هویج ، خیار ، کاهو زراعی ، گوجه فرنگی ، ریواس ، تربچه ، کاهو ، چغندر ، کرفس ، قلب نخل ، سویا ، مارچوبه ، کدو تنبل ، گل كلم، رازیانه ، اسفناج و پیاز.
گزینه های رژیم
نسخه کلاسیک رژیم دوکان برای بسیاری دشوار به نظر می رسد. بنابراین ، یک متخصص تغذیه چندین گزینه غذایی را ایجاد کرده است.
نسخه آرشیو
دوکان نسخه هفت روزه سبک وزن را "نردبان قدرت" و "جبهه دوم" نامید. این سبک سبک بی خطر است و منع مصرف ندارد. این بر اساس یک رژیم غذایی ملایم تر است:
- شما باید روزانه دو لیتر آب بنوشید.
- سبوس جو دو سر باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد - 20 گرم.
- فعالیت بدنی نیز باید منظم باشد - نیم ساعت در روز.
مراحل رژیم غذایی سبک را روزانه در نظر بگیرید:
- در روز اول رژیم ، می توانید تخم مرغ ، گوشت بدون چربی ، لبنیات کم چرب بخورید.
- منوی روز دوم شامل تمام محصولات روز قبل ، همراه با سبزیجات و سیب زمینی است.
- در روز سوم ، رژیم غذایی با میوه همراه است. نمی توانید فقط موز و انگور بخورید.
- منوی روز چهارم با دو برش نان سبوس دار تکمیل می شود.
- در روز پنجم می توانید 50 گرم پنیر کم چرب بخورید.
- روز ششم با حبوبات ، سیب زمینی و ماکارونی گندم دوروم تکمیل می شود.
- منوی روز هفتم می تواند شامل دسر ، شراب یا آبجو باشد.
وعده های غذایی باید مکرر و قسمت های آنها کم باشد. هر روز نیاز به خوردن یک و نیم قاشق غذاخوری سبوس دارید. ده روز طول می کشد تا از برنامه خارج شوید و به رژیم روز ششم پایبند باشید.
برای گیاهخواران
برای گیاهخواران ، یک متخصص تغذیه روش جداگانه ای ارائه می دهد. تفاوت آن با نسخه اصلی به دلیل عدم وجود گوشت و ماهی در رژیم غذایی است.
منوی گیاهخواری بر اساس همان اصول نسخه کلاسیک است. فقط غذاهای گوشتی با پروتئین های گیاهی جایگزین کنید:
- برای صبحانه - نان سبوس دار و قهوه با شیر.
- برای ناهار - دسر پنیر کوک.
- برای ناهار - سبزیجات خورشتی با استیک سویا.
- میان وعده عصرانه - تخم مرغ مخلوط شده.
- شام - پای توفو با سیب.
در مرحله سوم رژیم می توانید غذاهای حاوی نشاسته را در رژیم غذایی بگنجانید.
برای خانم های باردار و شیرده
در دوران بارداری می توان با مشاهده مرحله سوم - مرحله آخر ، از چاقی پس از زایمان جلوگیری کرد. دوکان برای تأمین نیازهای یک زن باردار تغییراتی در آن ایجاد کرده است:
- تخلیه پروتئین لغو شد.
- روزانه دو وعده میوه بخورید.
- استفاده از لبنیات 2٪ چربی.
همه موارد دیگر در مرحله نهایی بدون تغییر باقی می مانند.
در دوران شیردهی نیز می توانید با تغییرات فوق به نسخه سوم رژیم کلاسیک دوکان متوسل شوید.
مشکلات و راه حل ها
هر رژیم محدودی برای شکستن قوانین وسوسه انگیز است. علاوه بر این ، غالباً این مشکل کاهش می یابد که وزن کم نشود. تکنیک دوکان نیز از این قاعده مستثنی نیست.
درهم شکستن
دلیل ایجاد اختلال در رژیم غذایی دوکان لیست بزرگی از غذاهای ممنوعه است که بسیاری از افراد تمایل دارند اغلب آنها را بخورند.
در صورت خرابی در مرحله اولیه ، باید دو روز تمدید شود. اگر تجزیه در مرحله دوم اتفاق بیفتد ، لازم است مصرف نمک را کاهش دهید ، آب بیشتری بنوشید ، بیشتر ورزش کنید ، خواب کافی داشته باشید و یک روز پروتئین اضافی در پایان مرحله اضافه کنید. در صورت خرابی در مرحله نهایی ، لازم است فعالیت بدنی را افزایش داده و مرحله تکمیل را دو روز تمدید کنید.
وزن کم نمی شود
دلایل مختلفی وجود دارد که باعث می شود وزن در مراحل مختلف رژیم دوکان متوقف شود و حتی افزایش یابد:
- مصرف زیاد نمک.
- روزهای سبزیجات در رژیم غذایی.
- مصرف ناکافی آب
- چرخه قبل از قاعدگی
- سوuse استفاده از محصولات مکمل.
- غذای کافی نیست
- فعالیت بدنی کم
- اختلالات
- مقاومت بدن
برای جلوگیری از راکد شدن وزن ، باید نمک را با ادویه جات جایگزین کنید ، غذاهای قابل قبول کمتری بخورید و بیشتر ورزش کنید. از ورزشهایی که باعث افزایش تجمع می شوند باید خودداری شود توده عضلانی.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی
مانند هر رژیم غذایی ، روش متخصص تغذیه فرانسوی موارد منع مصرف خاص خود را دارد. کاهش وزن بر اساس دوکان برای افراد غیرممکن است:
- بیماری کلیوی؛
- فشار خون؛
- ورم کلیه و کولسیستیت ؛
- دیسکینزی روده ؛
- نقرس
- تصلب شرایین
یک عارضه جانبی روش Ducan ، اختلال متابولیک است ، وقتی عضلات همراه با چربی سوخته می شوند. برای جلوگیری از عوارض جانبی ، شما باید مقدار زیادی آب بنوشید.
کمبود کربوهیدرات می تواند هدایت بافت های عصبی را مختل کند. کاهش وزن به طور چشمگیری حتی می تواند باعث مشکلات ریوی شود. بنابراین ، نباید خیلی از دست دادن چربی را تحمل کنید. این می تواند به کل بدن آسیب برساند.
بهره وری
اثربخشی رژیم پروتئین دوکان در این واقعیت است که وزن از دست رفته دوباره بر نمی گردد. می توانید طبق روش رژیم غذایی از چندین ماه تا شش ماه غذا بخورید. در این مدت ، بدن به رژیم جدید عادت می کند و متابولیسم نرمال می شود.
کاهش وزن از همان مرحله اول شروع می شود و می تواند 2-3 کیلوگرم باشد. در مرحله دوم ، وزن کندتر خواهد شد - 1 کیلوگرم در هفته. برای یک ماه ، از دست دادن چربی اضافی می تواند 18 کیلوگرم باشد. با این حال ، باید در نظر داشت که هر ارگانیسم به رژیم غذایی جدید واکنش متفاوتی نشان می دهد. بنابراین ، ممکن است اعداد متفاوت باشند.
حقایق ناشناخته
در جامعه پزشکی ، نگرش نسبت به سیستم تغذیه ای دوکان بسیار متفاوت است. برخی معتقدند که رژیم پروتئین فرانسوی یک پروژه تجاری موفق است. دیگران کاملاً متقاعد شده اند که اصول تغذیه دوکان برای سلامتی انسان خطرناک و مضر است ، بی تأثیر است.
نویسنده این روش بارها همه بررسی های منفی را انکار کرد. وی توجه را به این واقعیت جلب کرد که اشتباه است اگر رژیم غذایی خود را "پروتئین" نامید. در واقع ، غذاهای پروتئینی فقط به مدت 7 روز مصرف می شوند. بقیه اوقات ، رژیم غذایی با محصولات مختلف تکمیل می شود.
در مورد آسیب ، متخصص تغذیه روش خود را فقط به افرادی توصیه می کند که واقعاً از چاقی رنج می برند.
بارگذاری ...